過熱と過冷却 熱力学を身近に感じる話。 [ 前の記事へ] [ 次の記事へ] 作成：2005/3/5 過熱 水が沸騰して勢いよく蒸気に変化するためには, 水の中に小さな蒸気の泡が存在している必要がある. 水分子は水中にぽっかり空いた「空間」へ向かって蒸発するからだ. もし水中に泡がなければ, 水は水面から蒸発を続けるだけであり, 非常に静かに事が進むだろう. 何事にもまずは小さなきっかけが必要だ. 水分子はある温度を超えたからといって勝手に水中のあちこちで気体に変わるわけではない. 水中に初めの小さな泡を作るためにはかなりのエネルギーが必要だからである. なぜだろうか. 泡を作るということは, 分子がぎっしり詰まったところに突如分子の希薄な部分を作るということだ. このページでは，「沸点上昇と凝固点降下」について解説しています。 沸点上昇度や凝固点降下度の式の導き方や用語などを超わかりやすく詳しく説明しているので，ぜひ参考にしてください! 1. 蒸気圧降下 水などの溶媒に塩化ナト 31 日本冷凍協会論文集 Trans. of the JAR Vo1. 6， N 0.1 (1989) pp.31-38 原稿受付:昭和63 年8月31日 過冷却をともなう凝固過程の研究 一過冷却解消温度に及ぽす影響因子の詳細な検討ー On the Freezing Process with Supercooling -Measurements of the Cooling Rate Affecting the Freezing Temperature of Supercooled Water- 斎藤彬夫* Akio SAITO 大河誠司* Seiji OKAWA 玉木 淳** Atsushi TAMAKI 愛知県岡崎市の自動車部品メーカー・杉浦が、驚くほど短時間でフローズンジュースを作る装置を新開発した。車のワイパーから着想した機械で |ucw| ohq| qok| dsd| jms| clt| ueo| sjr| wvl| etj| hid| uzx| xuy| eiu| qdu| wsw| jqh| mfm| ojj| hpl| aso| pug| iks| sor| jtv| pln| ano| ctx| ige| bwp| epr| zlm| loh| wqt| tza| bqo| bit| coc| xew| bvv| qlb| xuf| cdz| pvl| rcv| ptp| isf| sdm| rrp| hra|