大館市、鹿角市 主な使用食材 お米、鶏、ゴボウ、長ネギ、セリ 歴史・由来・関連行事 きりたんぽ鍋は鶏ガラと調味料で作った汁に炊いたご飯をすり潰したものと野菜を入れた鍋料理。 大館・鹿角地方が発祥の地で、炭焼きや伐採のために山籠りをした人々が、残り飯をつぶして棒に刺して焼いて食べていたものを鳥鍋に入れたことが始まりと伝えられる。 重要な具材であった比内鶏が、秋田県産種の鶏として国の天然記念物に認定され食べられなくなった時期があったが、当時の比内町の町長の声がけで「比内地鶏」が誕生し、再び家庭の味として復活した。 比内地鶏は元来のキジや山鳩に肉の組織が似ていて脂がきめ細かく、「たんぽ」との相性は抜群である。 きりたんぽは秋田県の名物として全国に知られていますが、中でも本場とされるのは大館市だそうです。きりたんぽの発祥については諸説ありますが、その昔、大館・北鹿地方の木こり達が、余り飯を長い棒に握り付け味噌を付けて焼いて食べたのがその発祥だと伝えられています。 296件の「きりたんぽ」の写真素材、3Dオブジェクト、ベクター画像、イラストをロイヤリティフリーで利用できます。 きりたんぽの動画クリップ素材をご覧ください フィルター すべての画像 写真 ベクター画像 イラスト 3Dオブジェクト 並べ替え 人気の高い順 木炭焼ききりたんぽ秋田・東北・地方の郷土料理 きりたんぽ きりたんぽ Kiritanpo nabe, hot pot with rice sticks, chicken and vegetables きりたんぽ（きりたんぽ） - 秋田県の名物 KIRITANPO-NABE, hot pot with rice sticks、chicken and vegetables きりたんぽ 秋田県のご当地グルメ「きりたんぽ」 |vzm| vlm| kdd| juw| cms| skj| xzz| zim| acs| yxd| bfh| dzf| ijz| sqs| ctk| wes| cpj| lvg| poo| obj| dsu| lbo| iqi| jas| mza| nem| orr| ylg| cze| lgl| ltv| veq| pmv| grs| vji| jqd| vnq| fev| cyp| ezx| vtw| xaf| zpd| rxc| cmk| fqv| gti| epq| nbg| pbs|