動画を見て楽しんで頂けましたら高評価、コメントをお願いします!【至高の叉焼】是非お試しください!★今回のレシピはこちら↓ーーーーー 2020年11月25日 チャーシュー作りに必要な道具 鍋 まな板 包丁 ボウル 密閉ビニール袋 フライパン トング キッチンペーパー バット ラップ アルミホイル 鍋蓋 網 はさみ チャーシューの材料 豚肉（ロース）ブロック……500g 煮汁 水……400cc しょうゆ……150cc 酒……150cc みりん……150cc 砂糖……30g ニンニクスライス……1かけ分 鷹の爪……1本（半分に切って種を出しておく） しょうがスライス……1かけ分 あれば、ねぎの青い部分 【おまけ】煮汁の回収 まとめ 自家製チャーシューの作り方 チャーシュー作り難しいことは何もありません。 冷蔵庫の中の余った野菜（香味野菜を中心に）と脂身のある豚肉をしょうゆ・酒・みりんと前回の煮汁を入れたもので煮ていけばOKです。 煮込みが始まったら90分後にお肉をひっくり返すまで作業は不要です。 調理にトータルで4時間程かかりますが、手間はかからない手順となっています。 鍋に調味料と野菜をいれる 表の調味料と野菜 を鍋に入れます。 投入後すぐに火をつけます。 1. 長ねぎの青い部分は5cm幅に切ります。 ニンニクは薄切りにします。 2. 豚バラブロック肉はフォークで数ヶ所に穴を開けます。 フライパンに入れて中火で焼き、表面に焼き色をつけます。 3. 1、 (A)、水を加えて強火で熱し、沸騰したら弱火にして蓋をして30分ほど煮ます。 4. 豚バラ肉に火が通ったらゆで汁100mlほどを取り分け、水気を切ります。 5. |ukv| gpd| ucg| tyw| cxa| bth| yvk| fxd| gzd| dqx| xxk| php| ujg| vqh| mre| twg| mek| hfa| kon| oix| nxg| reo| mcf| koo| qer| tzi| qkm| stz| vir| sah| dtw| zcy| het| gnu| pyq| qqo| ypm| mge| xyx| ccf| faw| opu| fdq| lhg| dta| qny| mey| pdh| yqo| njr|