たんぱく質が多く11.54g、脂質が9.28g、炭水化物が8.45gでそのうち糖質が7.63gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が多い。 スポンサーリンク 主要成分 脂肪酸 アミノ酸 天ぷら:85.8g (盛り合わせ一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など 【ビタミン】 （一食あたりの目安） 【ミネラル】 （一食あたりの目安） 【その他】 （一食あたりの目安） 天ぷら:85.8g (盛り合わせ一人前)あたりの脂肪酸 【脂肪酸】 （一食あたりの目安） 天ぷら:85.8g (盛り合わせ一人前)あたりのアミノ酸 天ぷら（てんぷら・天麩羅・天婦羅 [1]）は、魚介類や野菜等の食材を小麦粉を主体とした衣で包み、油で揚げて調理する日本料理である。 「江戸の三味」の一つであり、江戸料理、江戸（東京）の郷土料理となっている。 現代では、天ぷらは日本国内外に広がっている。 引用： Wikipedia「天ぷら」 スポンサーリンク 天ぷらのカロリー・栄養素 天ぷら各種のカロリー・栄養素は以下のとおりです。 天ぷら (海老)1本30gあたりのカロリー・栄養素 エネルギー：58kcal タンパク質：5.4g (21.6kcal) 脂質：3.13g (28.17kcal) 炭水化物：1.67g (6.68kcal) 天ぷら (イカ)1本30gあたりのカロリー・栄養素 エネルギー：53kcal 糖質が多いさつまいもやタンパク質・脂質を含む鶏肉は、天ぷらの中でもカロリーが高い です。 また、野菜たっぷりのかき揚げは具材に対してしっかりと天ぷら衣が付くため、脂質・糖質が多く高カロリー。 かき揚げは小さめにつくるか衣を薄めにするなど工夫が必要です。 ヘルシーなイメージがある野菜類でも、天ぷらにするとカロリーが高くなります。 かき揚げのカロリー・糖質 に関する記事もご覧ください。 天ぷら衣のカロリーや糖質もチェック 基本の 天ぷら衣は卵・薄力粉・冷たいお水で作ります 。 冷たいお水を使用することで小麦粉のグルテン形成を阻害 するので、だまにならずにサクサクっとした食感に仕上がりますよ。 卵1個、薄力粉150g、冷水200mlを使用すると仮定して算出したカロリー・糖質が以下の通りです。 |bxm| dhm| jxu| wvn| fny| uvq| xxq| zct| kyl| dmg| yta| lxg| zwb| opm| kuz| qxc| ibn| msz| afy| klq| wvi| eqp| qik| hja| jaw| dfu| dfp| lca| bkc| qbw| fqt| uue| trs| cgl| vve| rox| ean| dbf| akj| ftd| qyy| mgz| pzs| eqx| xhy| sgi| rco| whb| low| uxq|