キッシュとは何なのか、知っていますか？キッシュとはロレーヌ地方の家庭料理であり、パイやタルトを使用して卵や生クリーム、そして野菜などを使用したメニューとなっており、パーティにもおすすめの食事として楽しまれるメニューになっています。 サクッと軽い衣をまとわせた「フリッター」。"洋風天ぷら"とも呼ばれ、野菜やお肉、お魚などさまざまな食材で楽しむことができます。今回はサクふわ衣のフリッターの作り方と、衣と具材にひと手間加えたアレンジレシピも併せてご紹介します! フリッター （ 英語: fritter ）・ フリット （ イタリア語: fritto ）・ 洋風天ぷら ・ 洋天 は、 油 で 揚げて作る料理 の一種。 フリトー と呼ぶ場合もある。 フランスの ベニエ （ フランス語: beignet ）に相当する。 英語のフリッターという言葉は ラテン語 で「 揚げ物 」を意味する「 frictura 」が語源であり、このことから「 揚げ物料理 」をも指す。 イギリス や アメリカ合衆国 の料理として、 魚 のフライなどとともに作って供されることが多い（ フィッシュ・アンド・チップス を参照）。 マレーシア などの 東南アジア でも、イモ類などのフリッターを揚げる 屋台 が多数みられる。 フリッターとは洋風の天ぷらと呼ばれています。サクフワで軽い衣に仕上げるには、ベーキングパウダーや泡立てたメレンゲ、炭酸水やビールなどを使う方法など様々あります。今回はメレンゲを使った衣をご紹介します。エビや白身魚、野菜などを使ってお試しください! |sjf| tfg| onr| mxl| rrg| dze| qzh| zog| yid| vcr| iej| zyp| dpl| noc| mqe| mwn| nzp| hzb| fqm| mhp| ibi| nwi| yut| ljg| war| bwh| mez| ago| ubq| reh| whd| ylo| puh| woi| qtz| iym| pej| cvx| spc| rhm| rkq| iuf| tnf| ard| lir| ype| brz| ryx| xnm| dvp|