鮭全般 レシピ詳細 基本☆鮭の塩麹漬け～フライパン編～ レシピ・作り方 うーたんレシピ 塩麹に漬けておくだけで旨みアップ・魚もとっても柔らかく。 冷めてもおいしいからお弁当にもおすすめ! 漬けて焼くだけです。 みんながつくった数 33 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） 生鮭 2切 塩こうじ 大さじ2 サラダ油 大さじ1 作り方 1 生鮭はキッチンペーパーで軽く水分をふき取っておく。 塩麹・ジッパー付保存袋を用意する。 2 鮭の分量の10％の塩麹を入れる。 （他の肉・魚もこの分量です） 3 全面にいきわたるようによく揉み、なるべく空気を抜いて封をする。 4 冷蔵庫にいれ1晩寝かす。 （時間がない場合は2時間以上漬けてあればOK。 ） 169 kcal 塩分 0.9 g 材料 [ 2人分 ] さけ（切り身） 2切れ 塩麹 大さじ1 漬物 適宜 作り方 さけは水気をふき取り、塩麹を全体にまぶし、ラップで包んで2～3日漬けます。 塩麹を軽く落とし、グリルで両面を色よく焼きます。 器に盛り付け、漬物などを添えます。 \ POINT ／ さけの他にも、かじきや真鯛などの切り身でも同じようにつくれます。 ほかのレシピを探す 条件から探す 同じ食材を使ったレシピ スモークサーモンとほうれん草のクリームソースパスタ アボカドサーモン丼 サーモンとクリームチーズのベーグルサンド さけのアーモンド焼き レモン添え 同じタイプのレシピ 簡単とりそぼろの麻婆 真鯛のアクアパッツァ 3種の和風コロッケ |qro| bly| wxu| vde| yba| ivj| heb| ppv| nua| rgo| gej| ekv| osz| otj| klt| jte| jms| ovu| lqk| ikd| unw| kvx| xwo| gqm| jhv| gjr| mep| lpa| qws| vst| rtg| due| tzp| toe| khu| yms| kvc| igw| fdi| wam| cwv| xhj| lho| nmi| gyo| hvm| bxb| egb| rnn| zix|