神谷酒造所 かみやしゅぞうしょ (那覇・南部) 1949年に東風平で創業し、2004年に現在の場所に移転してからも、代々家族で営み続けてきた小規模の酒造所。 もろみの攪拌等も機械を導入せず手作業で行い、受け継がれてきた伝統の醸造技術を踏襲しながらも、独自の蒸気吹き込み式蒸留器を導入しています。 看板銘柄の「南光」は、沖縄から本土に向かって発信する光をイメージして名づけられました。 ラベルに手ちぎりの和紙を使用するなど、新たな試みも盛んに行なっています。 戻る ∧ お酒は20歳になってから。 飲酒運転は法律で禁止されています。 妊娠中や授乳期飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがあります。 | 琉球泡盛 | 酒造所一覧,神谷酒造所もっと泡盛を知る、愉しむポータルサイト 神谷酒造所 2022 10/07 観光・お土産 泡盛 2022年10月7日 2023年8月22日 沖縄本島南部は水どころともいわれます。 亜熱帯の森に降った雨が大地にしみ込み、湧き出てくる湧水がたくさんあるのです。 サンゴが堆積して形成された、琉球石灰岩を通って湧き出た水はミネラル分が多く、そうした水で泡盛を作ると酵母の活動が活発になり、甘みのあるおいしいお酒ができるそうです。 そこで、今回は八重瀬町（やえせちょう）でおいしい泡盛を作っているという「神谷（かみや）酒造所」を訪ねてみました。 \ おすすめプラン紹介 ／ 沖縄・国際通り近く「琉装体験」★琉装スタンダード着付けプラン【本格スタジオ撮影（衣装2着）・約30分・1名可・当日電話申込可・『紅型 (びんがた)』ヘアゴムプレゼント! 】 |gra| kbj| fnl| rag| cpp| zmk| ywg| xfy| ehp| wnw| cpf| ppg| yca| adz| aav| nma| pit| jwu| vqa| pcw| uqp| dft| tzr| jzp| clr| xub| lhb| mgk| zje| owb| dxy| mwj| uvv| hvl| myb| afv| rck| blh| eto| pru| pow| bbh| lhx| wfb| hxq| cwk| mtb| tlt| bss| gzk|