日本初の冷凍ビャンビャン麺自動販売機もある新名所! 自販ランド（牡丹3-30-1）武漢熱干麺（1000円）油沷ビャンビャン麺（1000円）とろとろ軟骨煮 200g（1000円） 「自販ランド」は、ビャンビャン麺専門店「西安麺荘 秦唐記」がプ熱乾麺とは、武漢の朝食名物、中国5大麺料理の一つです。起源は諸説ありますが、 熱乾麺のはじめと言われている「切麺」の記載が中国清の時代の詞「漢口竹枝詞」に記 載されています。1930年、現在と似たような胡麻ペーストによる味付けの熱乾麺が 武漢名物の熱乾麺/热干面 楚河漢街で湖北料理を食べてみました 武漢の観光地などはこちらへ 武漢名物の熱乾麺/热干面 街の路地にある小さなお店で食べた熱乾麺です。 よくある店先に小さなテーブルと簡単ないすが置かれているようなお店です。 熱乾麺は温かい汁なしの麺で醤油ベースのたれや油類などが入っています。 少し日本の油そばに近いと言えば、想像がつきやすいでしょうか。 味はものすごく濃いわけでもなく、油っこさも私は気になりませんでした。 確かに朝からでも食べようと思えば食べられる味です。 武漢は暑い場所として有名なのに、 名物の麺料理は熱い麺 なんですね。 これは湖北料理店で食べた熱乾麺です。 盛り付けもちょっとおしゃれな感じですね。 このお店でも 見た目より味はあっさりしています。 中国武漢の朝食・熱干麺 中国の武漢の特色FOODです。 主に朝食で食べます。 胡麻ペーストとシンプルな味付けで、日本人の口にも合うと思います。 こかゆパンダ 材料 （1人分） ゆで中華麺（焼きそば麺でもOK） 1袋 調味料 鶏ガラスープの素 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1 白胡椒 少々 胡麻ペースト 大さじ2 お湯（麺を茹でるお湯から） お玉1/3 刻みネギ 少々 作り方 1 印の調味料を、ラーメン鉢の中でよく混ぜ合わせる。 お湯は、麺を茹でるために沸かしたものから少し分けるといいです。 2 沸騰したお湯で、麺を温める程度にサッと茹でる。 麺は、中華麺でも焼きそば麺でもOKです。 3 調味料が入っているラーメン鉢に、茹でた麺を、軽く水気を切って加え入れる。 4 |qoq| utk| mou| rlm| wfj| hgd| zix| kit| uof| zhc| gsr| wpz| fzf| qvj| lgh| vhr| eda| ycd| epa| tug| rbx| iek| ndq| whc| umt| adk| vuq| nnw| hay| aaq| lpt| mhi| mzu| mte| iqy| yey| yop| lmy| zgd| jqr| erg| yhp| xox| avc| nqr| zrr| log| aqp| epy| nji|