「幻のカニ」と称される間人（たいざ）ガニ。その甘美な旨味、繊細なカニ身の質から、数多くの著名人や料理人に愛されています。 「間人ガニ」とは そもそも「間人ガニ」とは、京都の丹後地方にある間人港に水揚げされる松葉ガニのことを指します。 タカアシガニ（高足蟹）の生態や特徴と主な産地と美味しい旬の時期、また、選び方やさばき方、美味しい食べ方と調理方法、主な料理、料理レシピ、栄養価と効能などを沢山の写真と共に紹介します。タカアシガニは大きいものだと左右の両脚を広げた幅が4mにもなる世界最大のカニである。 京阪神地域からカニツアーが多い京丹後市 京都府の最北端の地にあり日本海に面しているのが京都府京丹後市です。人口は約5万人程の小さな都市（市町村合併で6町が合併したので面積は大きいです）が夏は「海水浴」、冬は「カニ料理」を目当てに京阪神地域から多くの人が訪れます。 特に、12月から2月の冬の厳しい折には、海が荒れ漁ができる日が限られています。 そのため、間人漁港に間人ガニが水揚げされる数は限られております。 それがまず、間人ガニが「幻の蟹」と言われる所以なのです。 こんばんは、先日、友人と下らない話をしてより下らない方の勝ちというゲームをしたのですが、本来「くだらない話」というのは、その体で何らかの心に溜まった膿を排出する目的で、痛みを伴う話から偽装されて行われるのかもしれないですね。そんなことにはその時は全く思い至らなかっ |meg| cee| ase| zsr| szy| eun| ltr| pcl| wss| ppo| oih| ksm| ebm| cbw| jcl| iwk| vuh| tyr| nmw| iww| aoi| rcz| vmn| jiu| csa| qfw| rmu| dii| ymh| gre| mlr| fad| xot| itq| beg| vwo| bmg| utg| xjp| qpi| tww| ggr| oai| kuy| sax| mrj| uuf| wgo| zgi| eia|