秋月 くずきり
本葛もち ごまどうふ 葛そうめん 葛湯詰合せ 葛葉茶 柚子ごしょう 廣久葛本舗 葛の商品一覧 廣久葛本舗で取り扱っている商品をご紹介。 本葛、葛湯カップ、本葛きり、本葛もち、ごまどうふ、葛そうめん、葛葉茶、柚子ごしょう、詰合せなど。 ギフト・贈り物にもどうぞ。
冷たくてさっぱり食べられるくずきり。今回は、くずきり通がおすすめするお店をご紹介します。400年の歴史をもつくず粉と黒蜜にこだわりのある森八、注文を受けてから作り始める和菓子の老舗虎屋など一度は訪れてみたいお店ばかり!各店の特徴や食感など、違いを紹介するのでぜひ参考に
筑前秋月は、福岡のほぼ中央部、山林と水田に囲まれた豊かな自然の中に位置します。 その昔、秋月周辺の野山の至るところに群生していた葛。 この葛根を潰して澱粉を取り出し、何度も繰り返し水にさらすことで純度を高めてゆきます。 それを、さらに自然乾燥させることで本葛粉はできあがります。 ゆえに、澄んだ空気と清らかな水、乾燥に適した厳冬が巡る秋月は、本葛づくりにふさわしい環境であるといえます。 一方で、福岡黒田藩の分家として栄えた城下町としての歴史も魅力のひとつ。 今も残る武家屋敷跡の石垣や土蔵の白壁、古い格子を使った家並みが、当時の賑わいを感じさせます。 株式会社 廣久葛本舗 福岡県朝倉市秋月532番地 【お車でお越しの場合】 (およそ15分)
本葛きりとは 筑前秋月は、良質の本葛を作るには最適な気候風土に恵まれています。 山野に自生する天然の寒根葛の根を採取、粉砕、絞り本葛を沈殿させ、秋月の名水で晒しあげます。 それから2ヶ月、日陰干しをし、約半年から1年寝かせると他ではまねの出来ない粘りとのどごしの良い良質な本葛で作っています。 商品一覧 該当商品はありません page top 本葛きり
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