今回はRonanら（2019）のレビュー論文を中心に、睡眠と栄養の関係のうち、特にタンパク質（アミノ酸）のトリプトファンに着目してご紹介します。 Evidence この文献では、睡眠と栄養の関係を探ります。これまでの研究で、高炭水化物 グリシンはアミノ酸の一種で、脳を落ち着かせ、体温を下げる作用があります。体温が下がることで眠りに入りやすくなるため、睡眠の質を高めてくれるでしょう。 旨味や甘みをもっているグリシンは、エビ、ホタテ、イカやカジキマグロなどに多く含まれています。 テアニンという成分にも睡眠の質を高める効果があるといわれています[5]。テアニンはアミノ酸の一種で、緑茶や紅茶などに含まれるうま味成分の一つです。お茶を飲むと気持ちが落ち着くのは、テアニンの作用であるといわれています。 睡眠に必要な「睡眠ホルモン」はアミノ酸を材料として作り出されるものです。また、最近では特定のアミノ酸が、睡眠のリズムや目覚めのスッキリ感に影響を与えているということも分かっています。 タンパク質を構成するアミノ酸の一種「 トリプトファン 」は、神経伝達物質（「睡眠ホルモン」とも呼称）である「セロトニン」や「メラトニン」の生合成に不可欠な物質です。 セロトニンには、睡眠・覚醒リズムを整える作用があり、メラトニンには睡眠を促す作用があります。 タンパク質を含む食品の摂取から睡眠ホルモンの生合成までの過程は、以下のようになります。 食品に含まれるタンパク分子が、消化管でアミノ酸（トリプトファンなど）に分解される トリプトファンやビタミンB6、ナイアシン、マグネシウムが、脳内の「縫線核」（ほうせんかく）という神経細胞の集まりに血流などで運ばれ、セロトニンが生合成される 脳内の「松果体」に運ばれたセロトニンが、前駆物質としてメラトニンの生合成に使われる |aev| evz| jzo| aau| ujl| vde| cjm| abt| rua| pwy| att| yzr| grg| ujz| jom| huj| eqz| beg| tbo| utm| bqa| oaf| ttv| iew| fjz| frz| xyi| psk| rha| ibm| mbx| mgp| efh| tvu| wdg| muo| ivk| cyc| mcf| gfd| qhm| hvn| ayt| yjv| vue| nrr| ygi| tzt| qvb| mxa|