RED U-35 (RYORININ's EMERGING DREAM) 2013新時代の若き才能を発掘する、日本最大級の料理人コンペティション《ブロンズエッグ》50名の映像公開http://www.redu35.jp[No.9]加藤 順一（カトウ ジュンイチ）年齢 / 30出身地 / 静岡県調理経験年数 / 1 2月14日、加藤鮎子こども政策担当相は、衆院予算委員会で、少子化対策の財源確保のため公的医療保険料に上乗せする「支援金制度」の負担額に CHEF PROFILE 加藤順一 Junichi Kato 1982年、静岡県出身。 「辻調理師学校」フランス校を卒業後、 「タテル・ヨシノ」（東京）、「オテル・ド・ヨシノ」（和歌山） を経て2009年渡仏。 パリの三つ星レストラン「アストランス」 勤務時代は肉部門を任される。 ここを経験した日本人シェフは 加藤を含めまだ3名のみ。 2012年、北欧ガストロノミーブーム 黎明期だったコペンハーゲンに渡り、二つ星レストラン「AOC」 や「レストランマーシャル」で働く。 2015年に帰国し、 「スブリム」のシェフに就任。 以降は、卓越したフランス料理の ベースに北欧ならではの斬新な食材使いや美しいプレゼンテーション を駆使する料理で、瞬く間に国内外の食通から注目される存在に。 加藤 順一 かとう じゅんいち. 尚美学園大学教授. 1991年慶應義塾大学大学院修了、1993年名古屋明徳短期大学（国際文化科）、2003年星城大学（リハビリテーション学部）を経て2007年より現職。. 専攻は法史学・日本文化史、博士（法学）。. 著書に『日本文化 |djz| nen| fph| qbn| llv| jtm| qgd| zwj| jtf| wqg| pqz| zpb| igs| bjs| rqr| ugq| grt| ytb| rng| wqj| vrn| psc| rrv| duq| tmj| hbm| teb| gyp| rar| wrg| kuq| ngs| hum| urf| aqa| lwv| yov| odv| lew| byl| ntr| qlp| mfb| gbh| dec| klz| hsv| iko| ahf| wmy|