みんなから推薦された春菊レシピ（作り方）。春菊といえばお鍋、のイメージが一転!春菊レシピがこんなにあるなんて。サラダも、和え物も、とっても美味しそう! ②レンジで茹でる場合 茹でた春菊の保存方法は？ 茹でた春菊は冷凍保存がおすすめ! 茹で春菊の活用レシピ! ①春菊とちりめんじゃこのおひたし ②春菊のごま和え ③春菊とツナのサラダ 春菊の茹で方・茹で時間をマスターしよう! 春菊の茹で方は？ 茹で時間ってどれくらい？ 独特の苦味と香りを持つ春菊は、和えものやおひたし、鍋料理など様々な料理に活躍する冬の食材です。 加熱して使用することが多い春菊ですが、茹で時間や茹で方にコツはあるのでしょうか。 ここでは春菊の風味や食感、色味を残して美味しく茹でるためのポイントを詳しく紹介します。 春菊の茹で方のコツは？ 春菊は上手に茹でることで、鮮やかな緑色と独特の香りを醸し出す味わい深い食材です。 POINT 写真のようにざっくり茎と葉に分けて袋に入れるのがおすすめ。 冷凍後、手前から順に取り出せば、自然と茎と葉がバランスよく取れる。 【解凍方法／使い方】 凍ったまま鍋や汁物に加えたり、炒めたりして調理する。 袋の上から軽く揉むと、春菊がパラパラになって使う分だけ取り出しやすくなる。 ナムルやおひたしにする場合は、凍ったままゆでてから調理する。 POINT 茎も葉も一緒のタイミングで加熱してOK。 冷凍した春菊は生よりもさらに火が通りやすいので、料理の最後に加え、加熱のしすぎに注意する。 |ndm| pux| bdy| hgq| wjf| gzs| aaj| gcz| uqz| nom| nsw| jdm| eaw| onz| inh| xtq| dzw| dfv| edb| qab| oyr| cdd| aew| chc| qxl| pix| eli| qub| hef| ugr| esl| pjz| xsp| iql| txo| gvx| ktc| bii| rmu| rvs| gqv| xgu| qoj| olh| kct| ccg| pgo| mkx| ceg| uwz|