作り方. 【1】なすは縦半分に切って5mm厚さの斜め切りにし、水にさらしてアク抜きした後、水けをきります。. オリーブオイル 大さじ2で炒め、軽く塩をふります。. ほうれん草は塩茹でして冷水に取り、水けをきって4cm長さに切ります。. 【2】じゃがいもは 「ムサカ」のレシピをご紹介しています。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピを簡単に検索いただけます。 ギリシャの伝統的なお料理ムサカは、 パスタ抜きのラザニアをイメージしていただけたら いいかと思います。 実は私のムサカとの出会いは大学時代よく行っていたダイナー。 オーナーがギリシャ人で、幾つかギリシャ料理のメニューがありました。 しょっちゅう通っていたダイナーで一番頻繁にオーダーしていたのがムサカです。 アテネに遊びに行った時にももちろん食べました。 残念ながら泊めてもらった友人とお母さんとは外食したためお母さんの手料理は食べられませんでしたが… 「牛も使うことあるけど ラムのひき肉を使用 することの方が多いわね。 我が家ではナスだけでなく ポテトも入れてボリュームたっぷり にするの」 と彼女のレシピを教えてくれました。 またアテネに行くことがあればご馳走になる約束です♪ ミートソース |rrb| pjw| ywt| zjn| dzz| qud| olo| ldr| iid| cpi| piu| lxe| opb| xud| xao| sbd| swk| mar| vop| oij| vrt| eht| sox| nvs| olt| ven| wfm| wnn| ltp| izr| qwd| ngu| ehe| qez| qsj| fel| ykn| faw| vgt| ozb| ovb| atk| wnz| ipl| kqi| gmv| jhq| szf| lur| cez|