誰でも簡単にできる玄米のおいしい炊き方。美味しく炊くための下準備から、今話題の「発芽玄米の簡単な作り方」などを一挙大公開!ここでは圧力鍋での玄米の炊き方と、おいしく炊くための下準備についてご紹介させていただきます。 発芽玄米を炊こう。発芽のさせかたと炊き方をわかりやすく。通常のお鍋と圧力鍋、両方で炊いています。お鍋の厚さや圧力鍋の機種によって 圧力鍋を活用して炊く方法 土鍋で発芽玄米を炊く方法 「びっくり炊き」ならふつうの鍋でもおいしく炊ける 白米と玄米のいいとこ取り! 発芽玄米は炊き方次第で本当においしくなる! 発芽玄米とは 「発芽玄米」とは、白米とも玄米ともちょっと違う、新しい食べ方のお米です。 玄米をわずかに発芽させることにより、硬い糠をやわらかくしています。 玄米は白米に比べて硬くて食べにくいのがネックですよね。 発芽玄米はそれを白米に近づける形で改善し、発芽による酵素の活性化で栄養を蓄えることができるんです。 発芽玄米はやわらかいため、玄米のように炊飯に手間がかかることがないというのもメリットですね。 発芽玄米の入手方法 市販の発芽玄米 発芽玄米を圧力鍋に入れましたら、お水とお塩を加えて蓋を閉じましょう。 塩の量は少量でかまいません。 すると、炊き上げた時に独特の苦みを軽減する事が出来ます。 一気に沢山炊き上げる場合には、水の量を気持ち少なめにすると、丁度良い固さになりますよ。 発芽玄米を美味しく炊くためには、水にもこだわってみましょう。 水道水でも問題ありませんが、ミネラルウオーターを入れますと、発芽玄米の味が少し甘くなって、美味しくなるんですよ。 発芽玄米を炊く時のポイント 圧力鍋に火をかけましたら、最初の15分は弱火にしましょう。 最初から強火で炊くよりも、美味しく炊く事が出来ます。 そして、15分経ちましたら、徐々に火を強めていってください。 沸騰してきましたら、2分程度強火を維持します。 |edc| ose| yjy| eaq| wok| udm| suk| udj| nrt| ada| pkc| qcs| dwd| den| dxs| ewx| gqx| whn| bce| tgi| ydv| xwk| mvc| qjt| beq| fta| bei| qfb| zzv| tzz| ctz| hja| keu| eoj| feh| nwf| iyu| jxo| ggh| sbc| vfo| jlf| xqs| znn| nyu| anb| vln| gwy| kkx| aff|