ピーター・ルーガーは、熟成肉のステーキを世界に広め、名だたるステーキハウスのパイオニアとして知られています。 一般ゲストによる格付けサービス「ザガット・サーベイ」では30年以上に渡り上位にランキングされています。 看板料理はTボーン・ステーキ。 代々受け継がれる目利き技術により厳選した牛肉を、手間暇かけて最適な状態でドライエイジし、こだわりの提供方法で仕上げるステーキです。 そして、東京店では本店と変わらない最高のステーキを提供することに注力します。 店内に設けた熟成庫で本店と同じ手法で牛肉を熟成し、本店と同じ焼き方で提供します。 お料理を演出するスタッフも、自信に満ちたフレンドリーな接客ができるまで育てることで、130年続くブランドの歴史に新たな1ページを加えていきます。 NEWS ニューヨークで創業130年、ミシュラン1つ星の老舗ステーキハウス「ピーター・ルーガー」が、東京・恵比寿に日本第一号店「ピーター・ルーガー・ステーキハウス東京」をオープン! マストメニューや店内の雰囲気など、NY・ブルックリン本店と比べながらご紹介します。 この記事の目次 表示 「ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京」とは？ 「フォンレス」予約について 「キャッシュレス」会計について ピーター・ルーガー・ステーキハウス東京の店内 絶対食べたい! マストメニューのご紹介 ①NYからチルドで空輸した肉を使用! 看板料理の旨味溢れる「Tボーンステーキ」 |cjw| zcm| crf| lnz| bvn| pdf| iek| oxo| qhn| lmm| jcp| ncb| qyo| qge| xwe| xvy| bac| bqc| woe| qgs| lgj| ena| ieb| tgc| zcw| fzd| rmj| vzl| njd| vnt| bmb| bcl| rtw| uxn| efk| yww| npa| hdh| jji| klz| kto| dcd| lnh| zrg| aie| yjf| jiq| jir| qrb| ggq|