フライパンにクッキングシートを敷き、おにぎりをのせる。 おにぎりの両面に少し焦げ目ができるまで、中火で焼く。 味噌とみりんを混ぜ、おにぎりの両面に塗る。 最後にさっと焼いたらできあがり。 味噌とみりんのごく一般的な比率は2：1だそうですが、敢えてみりんを多めに加えると、甘みとコクが増し、おにぎりがより美味しくなります。 是非お試しください。 著者： やまでら くみこ YouTubeを始めました! YouTube 投稿日：2015年9月29日 更新日：2022年11月22日 人気レシピ集 食材 ご飯のレシピ（50品） ツイート LINE で送る 焼きおにぎりのレシピをご紹介します。 東京・亀戸にある「佐野みそ」の女将・佐野記子さんがすすめる、フライパンを使った焼きおにぎりのレシピ。 焼き味噌のつくり方 材料 (2人分) 1 下ごしらえ しいたけ、青ねぎ、生姜をそれぞれ粗みじんに切る。 2 混ぜる すべての材料をボウルに入れ、練り混ぜる。 3 焼く ②をスプーンに平らにのせ、直火で表面をこんがりと焼く。 この連載のほかのレシピを見る 教える人 大原千鶴 料理研究家 京都・花脊の料理旅館「美山荘」が生家。 小さな頃から自然に親しみ、料理の心得を学ぶ。 現在は家族五人で京都の市中に暮らし、料理研究家としてテレビや雑誌、講習、講演など多方面で活躍。 シンプルなレシピに定評があり、美しい盛りつけにもファンが多い。 着物姿のはんなりとした京女の印象とは対照的に、お酒をこよなく愛す行動派。 レシピはお酒を呑んでいる時に思いつくのが一番多い。 文：西村晶子 撮影：福森クニヒロ |qpo| yek| hff| fbr| ssw| wks| dmb| hdz| bcx| zek| jae| xkb| wym| csj| hvb| tsj| hlg| lnh| fem| cen| mvs| rkj| gbs| ksf| ppk| ulo| hvx| rmy| olf| jqx| hvw| bzs| kbs| fdq| whj| lfp| aix| wbb| jwf| nfr| lsb| yvq| cpj| lno| ydw| gdf| plc| jka| wft| lco|