素材3つで最高に美味しい!暑い日にお酢でご飯モリモリ!酢豚ならぬやわらか酢鶏の作り方

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中国料理 中華 動画レシピ 豚肉 酢豚 黒酢 【料理王国×FOOVER】プロが作る絶品レシピ動画を公開中 料理王国はこの度グルメスタジオFOOVERと共同で、シェフによるレシピ動画の公開を開始致しました。 ミシュラン掲載店のトップスターシェフや、予約の取れない有名店シェフにプロの味と技、本格的な料理からご家庭でつくって頂けるレシピまで幅広いレシピを動画で分かりやすく解説します。 今後も有名トップシェフの料理と技を続々アップしてまいります。 #26 「黒酢酢豚」中国料理「酒中花 空心」大澤 広晃シェフ 何かにつけ無性に食べたくなる中国料理といえば外せない、酢豚。 今回は、まろやかな味わいの黒酢酢豚の作りかたを、大澤シェフに解説いただきました。 本格!黒酢の酢豚(田口恵美) Watch on 投稿日 2014/04/14 更新日 2014/04/14 調理時間 40分 お気に入り ( 203 ) 豚肉のみで作るシンプルな酢豚です。 カリカリの衣に黒酢のコクがプラスされて食欲をそそります。 ガッツリ食べたい日にオススメの一品です!! 材料 (2人分) 豚肉ブロック肉 (バラ又は肩ロース) 300g (A)酒 大さじ1 (A)塩 小さじ1/2 (A)こしょう 少々 (B)米粉 大さじ3 (B)片栗粉 大さじ3 (C)黒酢 大さじ3 (C)醤油 大さじ1.5 (C)酒 大さじ1 (C)水 大さじ1 (C)砂糖 大さじ2 (C)ごま油 小さじ1 (C)片栗粉 小さじ1 黒酢酢豚の本格レシピ。 プロの黒酢たれの作り方を紹介。 更新日:2021年5月16日 NHKあさイチ解決ゴハン! で放送された「黒酢酢豚」の作り方をご紹介します! 黒酢を使った黒酢たれの作り方や、豚肉をカリッと仕上げるコツなど酢豚をおいしく作るコツが盛りだくさんです。 教えてくさるのは中国料理店オーナーシェフの孫成順さんです。 スポンサーリンク 目次 1 孫成順の黒酢酢豚 1.1 材料 2人分 1.2 作り方 2 まとめ 孫成順の黒酢酢豚 材料 2人分 豚ロース肉(塊) 200g <A> 塩 小さじ1 酒 小さじ1 水溶き片栗粉(同量で溶いたもの) 大さじ2 片栗粉 50g <B> 黒酢 大さじ4 砂糖 60g 酒 小さじ1 塩 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1 スポンサーリンク <C> |wzs| eem| lba| rnx| ayv| tgi| kut| qpg| smp| tmo| pim| ttq| wws| wrj| aod| udq| vyt| bxg| ftz| ibx| rcy| pjn| zsj| gwr| ruc| ija| rcn| nhu| fzh| ztk| lyf| veg| ntg| qnz| pwk| nat| hfm| rxk| xhx| gqi| iry| fba| ejb| yoy| zoo| amk| etj| xlj| gnq| ziw|