鳥 の 照り 焼き 弁当
2024/02/19 本日のスライド弁当 まさかの…. 今週は祝日がありますね。. それでは【本日のスライド弁当】です。. …. 今日、寝ぼけてましたね。. 。. まさかの!. 写真撮り忘れてました〜. 写真を貼り付けようと思って写真アプリ開いてビックリしたわ チーン….伊勢丹新宿店・鶏肉専門店のプロが教えるとってもジューシィな鶏の照り焼きレシピ。4つの簡単なポイントで表面の皮はパリッとし、中は肉汁たっぷりジューシィな仕上がりに。何度でも作りたい永久保存版レシピです。
1 《鶏モモ肉》は気になる《余分な脂/筋》の処理をしておく。 2 《材料A》を合わせてボールに入れて混ぜておく。 3 フライパンに《サラダ油/ 適量 》をしいて、煙が出る位《 強火 》で熱しておく。 4 【補足】 フッ素加工のフライパンも、油によって皮がパリッとします。 特別な理由がない限り、油を敷いた方がお奨めです。 5 (3)のフライパンから煙が少し出てきたら《 (1)の鶏モモ肉》を皮の方を下にして置く。 *約1分《 強火 》で焼きます。 6 約1分経過したら《弱めの 中火 》にして蓋をする。 蒸し焼きにします。 *《 (5)の最初の 強火 》で皮をパリっとさせます。 7 《 (6)の鶏モモ肉》にいい焼き色が付いたらひっくり返す。 再び蓋をしてしっかり火を通します。
息子君の弁当で照り焼いたのでは足りず、 こんな時のためにもう1パック買っておいた 鶏もも肉をふたたび照り焼いた。5教科600点取れるように頑張れ この弁当食べたら取れないはずはない、 腹が減ったら帰ってこいと言って 送り出した。
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