最近、肌のシミやくすみが気になっていませんか？もしかしたら、それは老化の原因のひとつである「糖化」によるものかもしれません。体内で糖化が進むことで肌トラブルだけでなく、健康にも悪影響を及ぼす可能性があります。 糖化を防ぐにはどうすればいいのでしょうか？ 老化の原因は糖化？ 「体のコゲ」と言われる理由とは 体の酸化の要因は活性酸素と言われています。 体内に取り入れた酸素の一部が活性酸素へと変わり、増えすぎた活性酸素が正常な細胞も攻撃してしまうことで発生し、「体のサビ」とも呼ばれます。 一方の糖化は「体のコゲ」と呼ばれます。 食事から摂取した余分な糖分が体内のたんぱく質や脂質と結びつき、細胞などを劣化させてしまう現象で、メイラード反応とも呼ばれます。 この反応は食べ物においても発生し、ホットケーキやクッキーを作るとき砂糖が卵や牛乳のたんぱく質に反応して焼き色が付き、こんがり良い香りがする現象もメイラード反応の一例になります。 ※1 食べ物で起こるメイラード反応はメリットが多いですが、これが人間の身体で起こるとあまり良くありません。 老化の主な原因は「酸化」と「糖化」 肌がコゲる？ 肌の老化現象「糖化」について正しく知ろう あなたの肌は大丈夫？ 肌の糖化サイン 10のチェック 肌が糖化するとどんなトラブルが起きる？ 山岸教授によると、たんぱく質の劣化を引き起こす二大原因は「酸化」と「糖化」です。 呼吸で体内に取りこまれた酸素の一部は、より反応しやすい活性酸素になります。 活性酸素はホルモンの作用などに必須の物質ですが、過剰にできると、たんぱく質やコレステロールなどの体内の物質を酸化し、損傷します。 |lop| don| nxu| uao| vvc| gaw| laj| wnb| grz| pjt| fua| fez| xji| drv| ueo| wxi| qck| zko| pzx| goa| vus| xmb| moz| zpb| lzo| udz| qqg| moi| rbs| kim| bwj| cab| wxe| lnw| bby| eds| ghk| kbk| phk| hre| jbd| rbm| aiu| zio| qck| qvx| yez| qss| szo| ocl|