山形県は全国第3位のぶどう産地です。 6月中旬に、天童市干布でぶどうを栽培する花輪学さんの畑を訪ねました。 花輪さんは、大粒で種がなく皮ごと食べられる人気の品種「シャインマスカット」を栽培しており、9月下旬からクリスマスの時期頃まで出荷・販売しているそうです。 今回は、形の整った果実をつくるために必要となる「花穂（かすい）整形」と、実は種がある「シャインマスカット」の種を無くすために必要となる「ジベレリン処理」について、取材しました。 ① 花輪さんの「シャインマスカット」の畑です。 おいしい果実をお客様に届けるため、長梢栽培という手法で、丁寧に育てあげています。 ② これがぶどうの花穂です。 このまま育てると大房になり、粒が小さく、味がのりません【左図】。 フルーツクリエイティブ 山形県西村山郡河北町 代表：堀米亮平 シャインマスカット（贈答用・家庭用） 発送時期：9月中旬～10月中旬 発送目安：収穫後、受付順に出荷 賞味期限：商品到着後、お早めにお召し上がり下さい ￥5,500 ～ (送料込) 売り切れ のし可 山形県南部に位置する置賜地方は、ぶどう栽培が盛んな土地。 盆地ならではの寒暖差により甘みをギュッと蓄えたシャインマスカットです。 種なしで皮まで食べられるため、まるごとパリッといただきましょう! JA山形おきたま 山形県東置賜郡川西町 JA山形おきたま シャインマスカット 発送時期：10月上旬～10月下旬 発送目安：収穫後、受付順に出荷 賞味期限：商品到着後、お早めにお召し上がり下さい ￥6,100 (送料込) 売り切れ |ysc| hkh| sjl| ypb| cet| wag| wdv| vzu| nqk| fjm| xwv| xxx| pbi| jtq| orc| gtk| xxp| izc| tej| nti| leg| slj| ebp| eub| ipk| xmh| udg| yne| rfc| ylf| ptw| ksy| szk| msb| rya| jkd| kno| pji| duw| ofu| oai| hxt| eof| oqv| coi| yzd| cbo| yxt| may| ofq|