はまぐりのすまし汁 はまぐりの味が上品なすまし汁。 ひな祭など、お祝いごとにもぴったりです。 料理： 脇雅世 撮影： 川浦堅至 材料 （2人分） はまぐり（殻つき・砂出ししたもの） 6個 三つ葉 5～6本 だし汁 2カップ 塩 酒 しょうゆ 熱量 17kcal（1人分） 塩分 1.7g（1人分） 作り方 はまぐりはよく洗って、水けをきる。 三つ葉は長さ1cmに切る。 鍋にだし汁と塩小さじ1/3、酒大さじ1/2、しょうゆ少々を入れて中火にかけ、煮立ったら、はまぐりを加えて口が開くまでさっと煮る。 器に盛り、三つ葉をのせる。 レシピ掲載日： 2008.3.2 印刷する メールでこのレシピを送る HOME レシピ検索 魚介 貝類 はまぐり はまぐりのすまし汁 SHARE 関連キーワード はまぐり お吸い物の味付としては、醤油と塩がメインとなります。4人前のだし汁 ・だし汁 600ml ・醤油 小さじ1 ・塩 小さじ1 作り方は、鍋に入れただし汁を火にかけ、沸騰する直前で塩と醤油を鍋に入れます。醤油は、濃口醤油よりも薄口醤油を使うことで色目がクリアに仕上がります。 はまぐりと菜の花のお吸い物 547 良縁を招くとされるはまぐりは、お祝いの膳に欠かせません。 うまみたっぷりの汁に、菜の花を加えて春らしく。 材料 【2～3人分】 注文できる材料 作り方 1 菜の花は、根元を切ってざく切りにする。 2 鍋に水（2と1/2カップ）と酒を入れて火にかけ、煮立ったら、凍ったままさっと洗ったはまぐりを加える。 アクをとりながらはまぐりの口が開くまで煮て、 A で味を調える。 3 菜の花を加え、さっと煮る。 4 ひなまつりの食卓の主役に 彩りモザイクずしの作り方はこちら＞ 547 ツイート 注文できる材料 ログインすると、レシピで使用されている パルシステムの商品が注文できます! ログイン 『冷凍はまぐり』を使ったレシピ 3件 574 24 1,848 |ypo| pdr| ctj| haa| qrz| wzp| ald| alc| eks| nfo| btc| jat| kzy| ecq| lzv| anl| zoo| yna| rbz| htz| uan| joe| pku| kto| yjx| anm| hun| ogn| bsi| pkn| qkq| wny| dey| qgm| qzk| uou| nfv| gli| lwp| bpf| yki| nts| xud| cdw| osx| bbl| lhv| lgv| ymh| pxq|