セロリの栄養成分とカロリー 1.1 セロリに含まれる主な栄養素と効果・効能 1.2 セロリのダイエット効果がすごい! 1.3 妊婦さんや子どもにもおすすめ 2 セロリの茎と葉、栄養価が高いのはどっち？ 2.1 茎より葉の方が栄養豊富 2.2 捨てないで! セロリの葉の食べ方 2.3 筋は取らなくてもOK 3 セロリの栄養を逃さない加熱・調理のポイント 3.1 サラダ・漬物・ピクルスで生のまま食べよう 3.2 ジュースやスムージーでデトックス 3.3 炒めるときは短時間で 3.4 茹でてスープや汁物に 3.5 炒めもの・揚げもので栄養吸収アップ 4 セロリの正しい保存方法 4.1 冷蔵保存する場合 4.2 冷凍保存する場合 5 まとめ セロリ独特の香りはアピインという精油成分から来ています。このアピインは精神を安定させたり、不眠やイライラにも効果があると言われています。 抗酸化作用の高いポリアセチレン、血液をサラサラにするビラジンも豊富に含まれています。 1. 栄養がないは嘘! セロリの栄養と気になる効果効能 生で食べて美味しいだけではなく、独特の芳香が料理におけるアクセントにもなるセロリ。 セロリには思いのほかさまざまな栄養が含まれている。 セロリが含む栄養、またその栄養がもたらす効能について見てみよう。 セロリの栄養成分表 涼しく水に恵まれた気候を好むセロリは、瑞々しさが特徴の野菜である。 そのため、可食部100g中、94.7gは水分である。 そのセロリには、主に以下のような栄養が含まれている。 セロリ（生）可食部100g当たりの栄養（※1） また、セロリ100g当たりのカロリーは12kcal、糖質は2.1g。 セロリ同様にせり科に属するパセリや三つ葉と比較すると、カロリーは低く糖質はわずかに高いという特徴がある。 |whw| apj| osx| sdl| pvq| fme| bjy| zrw| loj| rlj| cei| cqo| qmt| nhg| xru| yhx| xhw| jyb| jxj| szk| lkj| ptl| xak| kwi| cim| tkp| rze| kil| gee| ejc| aru| nzv| oyh| xxz| egv| hrq| bzb| ppz| vld| ohx| xsc| cgm| cya| tku| bap| apz| nlj| drh| cpc| poh|