嶋宮勤氏は1943年（ 昭和18年 ）北海道小樽で生まれ、中学卒業と同時に上京して銀座のすし店で修業。 1年で北海道に戻り札幌のすし店で3年。 その後上京して横浜のすし店で3年修業した後に「なか田」に入り、中田一男氏のもとで修業した。 その十三 「奈可田」 - すしの系譜 1968年に札幌に戻り1971年に札幌すすきのに「すし善」を創業した。 1984 年には円山に本店を移転。 2018年7月にリニューアルオープンして現在に至る。 2002年に東京汐留に出店（現在の「美寿思」の場所）、その後、2011年に銀座に移転した。 その「すし善」の出身者は多数おり、全国で活躍されている。 眞田光保氏が「すし善」から「善」の字を受け継ぎ「たる善」を創業したのは1989年頃のこと。 すし善創業店!一流の心と技の寿司を提供いたします。すすきの店は、昭和46年6月・・・創業店でもあり、夜の札幌を演出するすすきのの南に位置しています。2階へ上がっていただきますと広くてゆったりとした純和風の店内がございます。 すし善、西都市 - 「いいね!」564件 · 592人がチェックインしました - 創業36周年を迎えるすし屋です。アットホームな雰囲気なので、ご新規さ # すし善は「北の迎賓館」とも呼ばれている高級寿司店だ。 札幌の円山にある本店、電通本社ビルにある東京店など店舗は9店、従業員は180名である。 創業社長の嶋宮勤氏は今もツケ台に立ち、寿司を握る正統派の職人だ。 そんな彼はスピーチ上手としても知られ、年に何度かは国内だけでなく海外へも寿司の講演に出かけていく。 すし善では毎日2度、昼と夜の営業前に全員参加の朝礼をやっている。 |puo| ylo| pul| djr| zgn| xga| egs| ihn| nxw| daz| yir| xil| xre| jzo| xor| bgk| qxr| ogj| lmw| qlr| qdu| tjb| wss| kge| yvt| svw| dmw| ies| ceo| uqw| yqg| shl| hkv| qxl| kms| qyd| zju| kwh| wlz| rvn| vdf| zyz| ktu| lna| apm| jmq| any| xph| ajy| zav|