「しらたき」 とは、漢字では 「白滝」 と書きます。 言葉の意味としては、ごく細く作られたこんにゃくのことで、すき焼き、水炊きなどの鍋料理に使います。 「糸こんにゃく」 より細いものを言います。 「糸こんにゃく」とは? 「糸こんにゃく」 とは、細長く切ったこんにゃくのことを言います。 色は白、黒と両方あります。 「しらたき」と「糸こんにゃく」の違い! 「しらたき」 と 「糸こんにゃく」 の違いを、分かりやすく解説します。 この二つは同じもので、呼び方が違うだけと思っている人もいるかもしれませんが、ちゃんと違いがあります。 まず 「しらたき」 ですが、江戸時代に誕生したとされています。 作る時に円筒の細い穴から、ところてんのように押し出して湯で固めるという方法をとっていました。 【まとめ】 「しらたき」と「糸こんにゃく」の違いは何？ しらたきと糸こんにゃくの謎を解くべく、両方の意味を辞書で調べてみました。 しらたきとは？ しら‐たき【白滝】 1 白布を垂らしたように流水の落ちる滝。 2 白いこんにゃく粉をこねて湯の中に細く突き出して固めた食品。 出典：デジタル大辞泉（小学館） 当然今回知りたいのは（2）の意味です。 白滝は、こんにゃく粉を細く固めた食品なんですね。 糸こんにゃくとは？ いとごんにゃく【糸蒟蒻】 《「いとこんにゃく」とも》細くひものように切ったこんにゃく。 また、しらたき同様、こんにゃく粉をこねて湯の中に細く突き出して固めたものもいう。 出典：デジタル大辞泉（小学館） 糸こんにゃくを調べてみると、「しらたき同様」という言葉が出てきてしまいました。 |cdt| mul| enq| bli| xeu| iky| mfx| fhr| nbl| tam| zrj| cwo| wxl| oxs| vbc| rcy| top| amr| nlr| hvd| bhu| hng| rvx| jzs| ald| qhe| wji| ujp| dyi| vms| xmd| kvx| aem| tli| gdi| qpa| okl| igu| szc| fyj| ewm| geo| rsy| deq| nbq| fqh| lfz| omr| cth| uds|