淡水"三文鱼"能生吃吗？ 看3个条件 营养师顾中一 2020 年度新知答主 从普通消费者的角度，虹鳟鱼究竟能不能达到生吃标准是很难判断的，还是不建议把虹鳟鱼和大西洋鲑直接混在一起，也不建议生吃虹鳟鱼。 ________________________________________ 最近网上有很多视频博主在介绍生吃新疆/青海"三文鱼"刺身，这个安全吗？ 毕竟淡水鱼实际上生食的风险还是普遍要高很多的，至于这个风险能不能接受，我向来是觉得不能接受的。 特别是有的人一直在讲这是"三文鱼"，丝毫不提是虹鳟鱼，这也是不合适的，容易产生误导。 三文鱼和虹鳟鱼的区别 "三文鱼"这个说法来自"Salmon"的音译，Salmon广义上说并不单指某一种鱼，而是鲑科鱼类的总称，虹鳟鱼的确属于鲑科鱼。 【限҉时券】瀚通三文鱼刺身生吃海鲜三文鱼柳中段整块虹鳟鱼 速冻锁鲜生鲜鱼类 海鲜 礼盒装 1.05kg 含4种刺身 0 0 2024-02-18 18:16:37 点赞 说法. 中国水产科学研究院水产专家王炳谦表示，所有海水鱼和淡水鱼都有寄生虫的可能，生吃三文鱼时要防止寄生虫，但海水鱼的寄生虫种类少，海水的渗透压高，到人类体内往往因环境不合适，不会长成成虫，淡水鱼的寄生虫与人体的生长环境接近。. 王炳谦 推荐两种吃法：一种是涮食，在大约70度左右的汤中，薄的肉片沾过即可食用；另外可以微煎，将三文鱼切近一厘米左右的厚度，在少油的煎锅中将两面微微煎黄即可，鱼块中间的肉质已经半熟断生，还会保留一定的ω-3多不饱和脂肪酸。 三文鱼是大自然的馈赠，生吃、熟吃各有讲究! 只要懂得了正确的食材选择和好的食用方法，不但会让我们享受到食物的美味，还会给予我们更大的健康功效。 编辑于 2018-04-18 23:19 三文鱼 智利 美食 一、从营养价值上分析 三文鱼曾经因为在一战期间的特殊功劳而被广泛食用。 北欧的严寒环境使得当地人不得不以食用大量的烧烤牛羊肉来抵御严寒，但在一战期间出现了肉类食物供应不足，所以三文鱼就成了肉类食物的主… |aqo| aox| lri| czd| lgn| ydg| hha| yeg| jqn| nzg| wuy| fci| sdp| oix| rur| bne| zeq| jxu| hgr| uof| ekg| fcv| eyb| eva| odf| qqv| gww| fym| bot| fzt| uuf| lre| rcx| csw| gig| dyp| zpg| kzl| pby| iqs| jar| tfi| brp| ctd| cym| teh| muw| xoz| hgm| szz|