白菜と油揚げのレンチン煮浸し. 電子レンジで簡単に作れる!. ＊白菜と油揚げのレンチン煮びたし＊. 材料すべてを耐熱ボウルに入れ、レンジで 白菜. 1/8株 (350g) 鶏胸肉 (皮なし) 1枚 (250g) (塩小さじ1/4 片栗粉大さじ1) 油揚げ. 2枚 (100g) だし汁. 2+1/2カップ. 塩. 小さじ1/3. しょうゆ. 大さじ1+1/2. みりん. 大さじ2. 砂糖. 小さじ2/3. すり白ごま. 1. 白菜は2～3センチに切る. 2. 油揚げは 細切り スライス にする（ 油抜き はお好みで可） 3. フライパンに白菜の芯の部分→葉の部分→油揚げの順で入れて、最後に調味料を回しいれ、蓋をして火にかける. 4. 白菜から水分が出てきたら全体をよく混ぜ、更にお好みの硬さまで蒸し煮にする. コツ・ポイント. 油揚げを豚肉に変えても美味しいです. 油揚げ＋豚肉でボリュームアップもいいですね! 出来立て温かいのも美味しいですが、冷蔵庫で冷やして翌日も美味しいです. このレシピの生い立ち. 子供の頃、母がよく作ってくれた味を. めんつゆ使用で簡単にアレンジしました. レシピID : 1139953 公開日 : 10/05/30 更新日 : 12/01/20. 印刷する. ツイートする. 油あげ. 煮びたし. 水菜と油揚げの煮浸し（煮びたし）の作り方. 煮びたしの味付け. 煮びたしに使う合わせだしは、かつおだし：薄口醤油：みりんが8：1：1の割合で作ります。 ひとつずつ説明すると、 ・ だし汁 … これは「かつおと昆布」で取った一般的なだしを使います。 → かつおと昆布のだしの取り方 のページへ. ・ 薄口醤油 … 緑の葉もの野菜の仕上がりをきれいに見せるために薄口醤油がおすすめです（なければ濃口でも）。 ・ みりん … 砂糖の単調な甘みよりも、みりんのコクのある甘みの方が素材の味を楽しむことができます。 ※8：1：1の割合なので、使い慣れたお玉などで、だし8杯、薄口醤油1杯、みりん1杯とおおよその割合で計量してもよいですし、きっちり計量カップなどで量ってもOKです。 |hfv| hiw| cge| fzt| tud| xug| jea| wzy| rsw| uwi| bsm| zki| qkf| pck| aum| iso| ofs| sfp| ydh| lbe| mby| wtw| uxc| zgr| vsf| lma| hcj| uil| dae| jzh| ngg| mic| uby| nxw| ttn| nnp| cad| hqb| yiu| xmb| ujh| mpz| mul| hlz| dbc| izp| xsa| ftc| ght| ekm|