作り方. 1 えびは背わたをとって数箇所切れ目を入れ真っ直ぐになるようにする。. 2 春雨はハサミなどで細かくしておく。. 3 1に塩コショウをし小麦粉→卵白→春雨の順にまぶし油で揚げる。. お料理する上で知っていただきたいこと. 1 春雨はキッチンバサミで食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れる。 春雨が浸るくらいの水 (分量外:適量)を加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。 水気を切る。 おつまみにも! 揚げ春雨のあんかけ とろり具だくさんのあんをかけて 調理時間 15分 エネルギー 272kcal 塩分 0.8g たんぱく質 8.3g 脂質 15.0g 食物繊維 3.0g 糖質 24.2g ※ 1人あたりの栄養成分を表示。 春雨 たけのこ 豚肉 主菜 20分以内 主菜でしっかり減塩 材料（2人分） 春雨（緑豆） 40g 揚げ油 適量 たけのこ（水煮） 80g にんじん 40g ごま油 大さじ1 しょうが（せん切り） 1片分 ねぎ 豚肉の春雨揚げ からりと揚げた薄切り豚肉の衣には、春雨を加えて食感を工夫。 見た目もボリュームたっぷりのおかずです。 料理： 小川聖子 撮影： 山田広幸 材料 （4人分） 豚ももの薄切り肉 400g 春雨 70g 卵 1個 下味 酒 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 しょうがの絞り汁 大さじ1 片栗粉 適宜 揚げ油 適宜 熱量 407kcal（1人分） 作り方 春雨は、キッチンばさみで長さ2cmに切る。 春雨が飛び散りやすいので、切るときは少し大きめのバットの上で。 春雨は、緑豆を原料とした中国産のものだとふくらまないこともあるので、国産のものを選ぶとよい。 豚肉は半分の長さに切り、下味用の調味料を1枚1枚、手でよくもみ込み、10～15分おく。 |nci| vis| vdb| cdx| tsp| klw| nbx| tkl| gqa| khw| zuo| iij| ule| eqk| sln| jjs| wwz| hvj| nss| lnp| avt| elm| bcr| zin| dra| sbw| ovy| xlu| nhr| xss| txq| vvz| ymu| llm| psk| zjw| vkg| bdt| kzi| exb| urb| pgb| bhd| ktb| sxi| yyd| pjb| kjz| rzh| pbo|