能登 シチリア
Twitter Pocket のとルネアンバサダー、グルメ担当とっちです。 美味しいものに目がない私には、とっても気になるミシュランガイドの2021年の掲載店が発表されました! 能登でも1つ星獲得が5軒、ビブグルマン獲得が8軒、ミシュランプレート獲得が5軒ありました。 ミシュランガイドとは? ミシュランと聞くと、車好きの方は、ガイドブックではなく、タイヤを思い浮かべるのではないでしょうか?
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石川県の能登でのんびり営んでいるシチリア料理専門店です。 能登の食材とシチリア料理のコラボレーションを存分にご堪能ください👨🏻🍳 1 フォロー 0 フォロワー ホーム マガジン スキ 月別 能登商品開発lab 能登×シチリア 2本 〜能登商品開発labでは 能登の食材の新たな価値、新たな魅力を伝えるため、それらを活用してオリジナリティ溢れる商品として販売できるようにお手伝いをしたいという研究所です。 能登の野菜や海産物を始めとした一次生産品は他県のそれに負けるとも劣りません。 そんな一級品の食材でもやはり様々な理由で廃棄処分されてしまっている物が数多くあります。 とれすぎたり、使いきれずに余ってしまう食材はもとより、産業廃棄物の中にも大きな可能性を感じていました。
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