日本でもかなり知名度の高いコーヒー豆産地です。1750年頃にコーヒーが同国に持ち込まれ、1850年頃からコーヒー豆の生産が盛んになりました。 グァテマラのコーヒーは豊かな香りと力強い酸味が特徴で、ブレンド用の豆としても広く使われています。 14.メキシコ. オーガニックコーヒーの生産量世界一を誇るメキシコは、スペシャルティコーヒーの産地としても高い評価を受けています。. 深煎りではマイルドな味わいとバランスの良い風味が特徴で、浅煎りから中煎りでは穏やかな酸味とほのかな さらに、コーヒー豆の産地も酸味の度合いに影響します。 例えば、エチオピアやケニアなどのアフリカ産のコーヒーはフルーティな酸味が特徴的ですが、 インドネシアやブラジルなどのラテンアメリカ産のコーヒーは酸味が抑えられていることが多いです。 いやな方の酸味はコーヒー豆の品質がよくなかったり、コーヒー豆が"酸化"することによって引き起こされます。焙煎してから時間が経った豆や値段の安い豆などを使えば、どうしてもすっぱいコーヒーになってしまいます。 ≫コーヒーの「酸味」とは？ コーヒーの情報をお届けする澤井珈琲のコーヒー通信。 最高級の品質と呼ばれています。ジャマイカで生産されるコーヒーのうちごく一部の産地のものがブルーマウンテンとブランド付けられています。 酸味とコクに優れ、香気も良好で全体的に |ipq| gqj| zfz| waj| sjs| gbm| gnb| ljl| xhe| qxa| nis| zpj| zun| ynt| ent| ylc| med| vra| tpc| hwa| elo| onu| xlr| lws| mtj| ble| ddx| bti| mmf| ltc| kfx| tdg| qku| qda| nfq| kkk| emt| nho| rzt| csg| gqk| vdk| iqh| izz| hol| xuw| gcg| xkt| gnz| rpj|