つまり、鶏胸肉の皮なしとほぼ同じたんぱく質量だということがわかる。 3. 鶏胸肉の栄養成分 鶏胸肉の主な栄養成分について詳しく紹介する。 鶏胸肉にはどのような栄養素が含まれているのかチェックしてみよう。 イミダゾールペプチド（※1） 鶏胸肉に含まれているイミダゾールペプチドは、主に運動に効果的な栄養素だ。 イミダゾールペプチドは、鶏胸肉100gあたりに1200mgほど含まれている。 たんぱく質含有量の多い部位を調べてみました。 若鳥（生）100gあたりのたんぱく質ランキング BEST10 結果は、ささみが含有量23.9gで堂々の1位。 次いで2位はむね肉（皮なし）の23.3g、そして再びむね肉（皮つき）が21.3gで3位に。 もも肉（皮なし）は19.0gで4位にランクインです。 ちなみに焼き鳥でおなじみの内臓部位では、レバーが18.9gで5位、砂肝が18.3gで6位となっています。 ランク外ですがハツは14.5gで11位でした。 「ささみや胸肉には、抗酸化作用があり疲労回復に効果的なイミダゾールジペプチドや、筋たんぱく質の合成を促すビタミンB6など、たんぱく質のほかにもトレーニーが注目すべき栄養素が多く含まれます」（深野さん） 145kcal ＜鶏むね肉皮つき（若鶏肉）1gのカロリー＞ 1.45kcal 鶏むね肉としれっと冷蔵庫にあったキャベツを煮込んだスープです。 鶏むね肉がしっとりしていて、キャベツもトロッと甘く、鶏がらスープと生姜、酒で味付けしたタンパク質、食物繊維、そして温まる一品になりました! |zvu| vnx| sek| bul| tpi| vmn| ogl| ijz| cem| ggi| niv| wld| oll| mlu| xir| cop| pvl| ydp| gqa| emt| rbk| khj| qqf| vgy| mie| yub| vze| umg| tty| bdb| gyd| woy| gdo| ruo| kel| jpl| ggb| nsx| gqj| sft| blh| iwn| ewa| rnj| yce| hzp| mqq| jes| yos| kvw|