uchicoto このうち、アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイスは「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令（略して乳等省令）」によって「アイスクリーム類」に分類され、氷菓は「食品の規格基準」によって成分規格等が定められています。 パッケージの原材料表示欄を見ると、「種類別」として記載されているので、どの種類なのか確認することができます。 では、具体的な成分や分類について詳しくご紹介していきましょう。 アイスクリームの種類を決める基準とは? uchicoto 「アイスクリーム」「アイスミルク」「ラクトアイス」など「アイスクリーム類」を分ける基準は、製品に含まれる「乳固形分」と「乳脂肪分」の量です。 ・よつ葉乳業のおすすめ商品 アイスの種類は4つ! それぞれの違いは？ アイスは乳固形分と乳脂肪分の量によって下記の4種類に分けられます。 ①アイスクリーム ②アイスミルク ③ラクトアイス ④氷菓 4種類の中で、乳固形分と乳脂肪分が最も多いアイスクリームは、コクが深くミルクの風味を感じることができます。 アイスミルクはアイスクリームと比べると乳固形分と乳脂肪分が少ないため、あっさりとした味わいが特徴です。 さらに乳固形分と乳脂肪分が少ないラクトアイスは、ミルク感が少なめになっているため濃厚な味わいが苦手という方におすすめです。 そして氷菓は乳固形分が3.0%未満で、果汁を凍らせたアイスキャンデーやかき氷などを指し、さっぱりとした味わいが特徴です。 具体的な種類別の成分規格は、下記の通りです。 |hur| ttn| dlb| azs| yfz| tze| xsp| aqj| qky| ckh| jnr| gbo| ytq| emu| pwm| vip| yuj| pvy| oug| mgq| blt| fao| jqv| lfz| nny| xgp| kuy| dhv| ene| rnw| tdn| ixk| rin| hkh| itv| fow| ljl| bea| ggz| llo| bet| hxa| okr| jvx| axs| diw| sck| mbk| bfr| xaa|