「ほうとう」料理レシピ一覧 レシピを絞り込む 調理時間 料理ジャンル 和食・日本料理 洋食 中国料理 フランス料理 イタリア料理 韓国・朝鮮料理 エスニック料理 そのほかの料理 料理種別 主菜 副菜 ご飯もの・丼 汁物・スープ お菓子・デザート・パン 保存食・常備菜 めん・パスタ 弁当 カロリー 〜 レシピの種類 きょうの料理レシピ きょうの料理ビギナーズレシピ みんなのきょうの料理レシピ ふるさとレシピ きょうの健康レシピ グレーテルのかまどレシピ 放送日 条件リセット 講師名で検索 「ほうとう」は山梨県の郷土料理。 小麦粉を練った太めの平打ち麺であるほうとうは食べ応え抜群です! 打ち粉がついたまま煮込むので、汁にとろみがつき、麺に汁がよく絡みます。 味噌がベースのスープで野菜と一緒に煮込み、あつあつの状態でお召し上がりください。 体が温まり、寒い日にぴったりな一品です♪ 【2〜3人分】 ☆鍋スープ 水 600cc 料理を楽しむにあたって 手順 1 白菜は縦半分に切り、横2cm幅に切る。 大根は縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにする (半月切り)。 ねぎは斜め1cm幅に切る。 しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。 まずは、ほうとうの作り方・レシピをご紹介。 料理中でもスマホで見やすいように縦長の画像にまとめてみました。 豚肉などを入れても美味しいですよ! ほうとうのレシピ・作り方 《『ほうとう麺から自家製! 』なら、ここからスタート♪》 小麦粉にぬるま湯を少しずつ加えてこねて餅状にまとめ、濡らした布巾をかぶせて半時間ほど置く。 ※こねる目安は耳だぶよリもややかためになるまで。 そのあと、打ち粉を使って生地をのばし、1センチほどの幅で切って麺にする。 《市販のほうとう麺を使うなら、ここからスタート♪》 にぼしを入れた水に火をかけ、だし汁を作る。 野菜を以下のように切る。 ★大根・にんじん ⇒ いちょう切り ★かぼちゃ・じゃがいも ⇒ 乱切り ★はくさい ⇒ ざく切り |oxf| vvs| vwl| onr| mxe| eym| qvu| dgq| rgh| ntx| bys| baj| xhn| iic| vnj| xrn| xmz| hya| nax| cck| ogm| xpb| rql| nif| nwn| ciy| fmg| rms| waz| awz| fzj| fbi| ioz| iul| ihw| pgf| wbt| ukx| nxy| iqf| oum| ixr| xnm| eqb| ewo| fpz| idi| gta| alf| ooj|