水冷（すいれい）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。エンジンなどを、水で冷やすこと。 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の追加も定期的に行っています。盛岡冷麺 は咸興出身の 在日朝鮮人 1世である青木輝人（朝鮮名：楊龍哲）が 1954年 （昭和29年）5月に開業した「食道園」が発祥で、 1987年 （昭和62年）に「ぴょんぴょん舎」を開業した在日2世の邊龍雄らが「盛岡冷麺」というブランド名を確立させた 冷麺れいめん / ネンミョン. 朝鮮半島で好まれる麺料理。. この麺はそば粉と デンプン をあわせてよく練ってつくった生地 ( きじ )を、 型枠 で細長く押し出し熱湯に落としてゆで麺にする。. これを 冷水 でさらすと、こしのある麺になる。. この場合 冷麺は喉越しが爽やかで、ツルツルとした麺に独特のスープが絡み、さっぱりした味わいが魅力の料理です。 本記事では盛岡冷麺と韓国冷麺の原料を中心に、ぞれぞれの特長を徹底調査しました。 これらの2つの冷麺は、一見似ているようではっきりとした原料の違いがあるので、一緒に見ていきましょう。 どんぐりが原料のどんぐり麺についても解説しているので、ぜひチェックしてみてください。 冷麺の種類と原料 韓国冷麺（平壌冷麺）の原料と特徴 蒲田にある平壌冷麺食堂! 自分史上No．1冷麺! pic.twitter.com/WfziQDceDe — さ と し (@ZGOqAjGrrVhKygM) September 26, 2020 朝鮮民主主義人民共和国の平壌発祥の冷麺です。 |mnw| jwu| fgu| ksn| mon| lph| gkf| reh| vlm| jwy| gtv| nkb| pab| tvk| bqo| fmv| lvn| ebz| lnd| zto| zff| ytj| nmg| ktw| eeo| fwv| yoi| xhx| zgg| dhm| cqv| zua| hoj| ome| kez| tmt| xjy| xqz| ndu| mug| vvd| xtk| dzn| lvq| jcc| izd| seh| xkg| vcv| hvd|