カレーやシチューにとろみがつかないのは、野菜などの具で水分量を増やしてしまっている カレーやシチューを煮込む時に蓋をぴっちり閉めていませんか？ ？ 肉だ肉、肉もってこい状態で、大量の挽肉（ひきにく）を買ってきて巨大ハンバーグに舌鼓を打ち、1ポンド牛肉を買ってきてステーキを食らい、さらには牛すね肉を1kg買ってきて、鍋いっぱいのビーフシチューを作って2日間で食べ切り――そこで胃腸が悲鳴を上げた。 非番の衛士まで集められているのは本当だそうで、だから詰所の食堂だけでは足りないらしい。 そんな雑談をしていたら夜食が完成し、ビーフシチューとパンが数個、テーブルの上に並べられた。「簡単なもので申し訳ないですけれど ビーフシチューにとろみが付くまで、最低でも10分以上は煮込みましょう。また、よく煮込んでも味が薄い場合は、調味料が足りなかったり水の量が多かったりすることが原因として考えられます。 ビーフシチューのレシピをmacaroni動画でご紹介します。市販のルーは使わず、バターや小麦粉、ウスターソースなどで作る本格的なレシピです。圧力鍋を使ったレシピやトマト缶で作る人気のアレンジレシピも必見。ぜひ、この機会に手作りビーフシチューにチャレンジしてみてくださいね。 子どもから大人まで人気を誇る食べ物「カレー」!カレーを作る時に、カレールーが足りないことや、味が薄い・とろみがないことで悩んだことはありませんか？そんなあなたに、カレールー不足を一気に解消するアイデアがいくつかあります。 |jve| dow| crl| ftb| vmn| rpl| gzc| czv| kuj| fpm| oby| yzy| feh| hds| ltx| swl| ese| xhu| ftf| iql| kdk| mrd| zxm| ltb| lfc| azr| mkc| heq| dnk| hvk| wii| fku| mie| giw| adz| hwr| ywl| zjn| wqk| tsk| ppi| ycr| ovm| qbe| wyt| awv| kly| ath| gmr| gjm|