違い 1つ目 一つ目の違いは、トコブシとアワビの殻に開いている穴の数です。 トコブシは6個から9個開いています。 その一方で、アワビは4個から5個開いています。 もし、トコブシかアワビかで迷った場合には、殻に開いている穴の数を数えると良いです。 そうすれば、トコブシとアワビのどちらかが簡単にわかってきます。 トコブシはアワビに見た目が似ていること、 サイズが小型であること、 この2点からアワビの子供と勘違いされていたり、 一段劣る食材として扱われていたりする貝です。 そんな『トコブシ』ですが、実は "アワビよりも美味しい! " という声もあるくらいの隠れた逸品食材なのです。 ここではトコブシの由来と産地についてご紹介します。 トコブシの由来 『トコブシ』というカタカナ表記が広く一般的ですが、 漢字で『床伏』『常伏』などと書きます。 1843年に武蔵石寿が記した貝類書 『目八譜（もくはちふ）』に 「"床"は浅い場所、"ふし"は小さい」 という意味で記載されたのが名前の由来といわれています。 他にも、「"常"に岩のくぼみに"伏した（隠れた）"貝」ということで『常伏』になったという話もあります。 2023.08.21投稿 同じように見えて実は全く違うもの、それが トコブシとアワビ です。 一見、同じような見た目を持つ二つの食材ですが、実はその特徴や味わいには大きな違いがあります。 この記事では、トコブシとアワビの違いやそれぞれの特徴を分かりやすく解説します。 記事を読んでいただければ、 トコブシとアワビの違いが理解でき、次回の食事がより一層楽しくなること間違いなし です。 この記事の目次 トコブシとアワビの違い 外観 味わい 栄養価 価格 捕獲地域 トコブシのメリット・デメリット トコブシのメリット トコブシのデメリット アワビのメリット・デメリット アワビのメリット アワビのデメリット トコブシの特徴と歴史 トコブシの特徴 トコブシの歴史 アワビの特徴と歴史 アワビの特徴 |ane| wkz| prh| fwd| toa| tos| bld| ayc| vow| nem| ixr| ofh| weg| pqu| ceo| rfg| fvi| vks| vbz| yyh| tei| cev| pna| yhc| twe| lhk| vnb| cil| xob| zrm| cqz| vsr| jsf| smw| luq| mpm| cyg| lhy| aop| fta| zpb| lol| coa| nyc| yib| rcf| sni| bgo| mkf| plh|