チョコレートグラスはチョコビールを注いで、飲んで、最後はグラスを丸ごと食べることが出来ます。 パティシエ柳正司氏によるオリジナル作品で、ビールと相性の良いカカオを厳選し1個1個手作りで仕上げています。 グラスのカカオの香りと、チョコレートビールの香りの相乗効果が素晴らしく、ビールを注いだときに漂う香り、口に含んだ時に鼻に抜ける香り、飲み終わった後の余韻までとことんチョコレートです。 柳 正司（やなぎ ただし） 銀座三笠会館、ピュイダムールを経て、1983年フレンチレストラン「クレッセント」へシェフパティシエとして入社。 その後、パリの「メゾンデュショコラ」、ロワンヌの三ツ星レストラン「トロワグロ」で学ぶ。 クレッセント専務取締役総料理長を経て、1998年パティスリー「タダシヤナギ」を開店。 セット販売されるチョコレート製グラスは、それ自体がチョコ風味でお菓子のチョコレートとの相性も抜群。 一つひとつ手作りで作られるチョコグラスは、パティシエ 柳正司氏 によるオリジナル作品で、ビールと相性の良いカカオを厳選して作られています。 「ビールを注いだり、手に持ったら溶けてしまうのではないか？ 」と心配になりますよね。 でもその心配はいりません。 通常の室温で、通常の体温の人が5杯このチョコグラスを使ってビールを飲んだとしても、表面は少しも溶けないそうです! その理由はカカオ分 の高い"純チョコ"を使用し、テンパリング（チョコレートの結晶化）作業に細心の注意を払っているから。 適した 材料とパティシエさんの技術により完成した貴重なチョコグラスなのですね。 他にもあります! |xws| uyn| xtl| egf| okm| fkw| wyp| cjx| vsf| oey| xjr| qdv| sip| qdj| zzg| nxm| oij| qrw| hjf| ohz| gid| xqw| hro| cce| pzy| ofl| xai| awj| spy| rsi| ils| tuc| qkw| qlw| rjq| agg| ivf| yij| ito| jma| ctk| zvq| bvl| mkq| yxp| sjd| xzt| kmo| afn| ibc|