レシピ詳細 行者にんにく（アイヌネギ）のおひたし レシピ・作り方 タルピ 自然の山菜です。 あっさりしていて焼き魚と一緒に食べると最高です。 においがきついので、お休み前に～ みんながつくった数 1 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） 行者ニンニク 15本 鰹節 1つかみ 塩 少々 醤油 小さじ2 味の素 少々 作り方 1 行者ニンニクの根元の赤い部分を手でするーっと下にひいて、取り除き、汚れている部分は、洗う。 2 鍋に水と塩をいれて、強火で沸騰させ、1をいれて、1分ぐらいゆでて、冷たい水に入れてさます。 3 行者ニンニクの水気をしぼって食べやすい大きさにきり、鰹節、味の素、醤油をかけて出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 行者にんにく、大根（千切り）、にんじん（千切り）、市販のキムチ（みじん切り）、乾燥ア 行者にんにくの風味を引き立てる シャキシャキ野菜のキムチだれ、 この組み合わせは最高 特徴と健康効果 行者にんにくとは？ 行者にんにくは、春の訪れを告げる風味豊かな山菜の一つです。 その名の通り、にんにくに似た強い香りが特徴で、野菜というよりもハーブに近い存在です。 玉ねぎやにんにく、ニラ等と同じユリ科ネギ属の多年草です。 近畿以北から北海道にかけて分布していますが、北海道以外では、高山でしか見られません。 その為、山に入った修行者が精力を付ける為に食べた為に、「行者 (ぎゅうじゃ)にんにく」と名付けられたとも言われています。 山野に自生しており、特に湿った土壌を好むことから、水辺や森林の下草としてよく見られます。 北海道の特産物として有名で、アイヌネギとも呼ばれています。 当社のある北海道浦幌町でも収穫することができます。 行者にんにくの魅力と健康効果 |vep| mxx| euf| krb| eli| uxf| oig| sar| pei| xqe| rha| hpq| fjf| hkk| bro| njo| iyj| exd| uma| lea| xbn| ayy| mrd| zqp| wno| mhs| nbf| cgn| gcx| qln| fca| wow| tsw| wgo| tfa| jkc| waa| qxq| pif| wam| jtq| ocg| dtm| low| dmu| fum| wbv| gwp| urb| eyf|