食品 ロス 推移
令和元年度の食品ロスの発生量は約570万トンと推計されました。 食品ロスの削減は循環型社会を形成する上で重要な課題であり、環境省、消費者庁及び農林水産省では、関係省庁、地方自治体及び事業者等と協力して、より一層食品ロス削減のための取組を進めてまいります。 1.我が国の食品ロスの発生量の推計値(令和元年度)について 我が国では、食品ロスを含む食品廃棄物等(食品廃棄物及び有価として扱われる物)の発生抑制及び再生利用等を推進するため、「食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律(平成12 年法律第116 号。 以下「食品リサイクル法」という。 )」に基づく国、地方自治体及び事業者等による取組や、特に食品ロスについては「食品ロスの削減の推進に関する法律(令和元年法律第19 号。
国民1人当たりの食品ロス量は1日113グラムとなっており、茶碗約1杯分(約150グラム)のご飯に近い量に。年間に換算すると、1人当たり約41キログラムの食品が廃棄されていることになる。 2012年度から2020年度の日本国内の食品ロス量の推移。
国内の食品ロス量は農林水産省と環境省が毎年推計している。 523万tは国民1人あたりにすると1日約114gで、茶わん約1杯分のごはんの量になるという。 政府は食品ロス量を2030年度までに2000年度比で半減させ、489万tとする目標を掲げている。 推計を始めた2012年度以降の推移をみると、2015年の646万tをピークに2020年度まで5年連続で減り続けてきた。
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