イドン マッコリ
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イドン黒豆マッコリ. 黒豆マッコリ飲みやすくて、ついつい呑み過ぎてしまいます。 韓国旅行に行けない今、お家で韓国気分を味わってます。 発送も速いですし、梱包もしっかりしています。 リピートしたいけど、送料が高くなってしまうので星4つにし
米の糖分から由来するほのかな甘みと、乳酸菌飲料のような風味にまろやかな口当たりが飲みやすく、美容や健康に良い お酒 としても注目を集めます。 マッコリとは? マッコリの原料と作り方 他のお酒と比べると複雑な手間をかけずに作ることが出来るマッコリ マッコリとは、韓国の伝統的なにごり酒のこと。 日本のどぶろくによく似ており、原材料である米、麦、豆類、小麦粉、ジャガイモ等を蒸してから乾燥させ、麹と水を加え発酵させたのち、固形物を簡単に濾して作られます。 濾過をしないマッコリは「トンドンジュ (동동주)」と呼ばれます。 【韓国料理ガイド】マッコリ マッコリと生マッコリの違い マッコリは発酵が進まないよう酵母を加熱処理により滅菌する一方、滅菌処理を経ない「生マッコリ」もあります。
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