これによると片栗粉100gあたりのカロリーと糖質量は以下のようになっている。 なお、糖質量は「炭水化物量－食物繊維量」で算出している。 片栗粉100gあたりのカロリーと糖質量 ・エネルギー：338kcal ・糖質量：81.6g 2. 片栗粉の代用品として使われている主な食材 片栗粉は、一般的に料理のとろみ付けや揚げ衣として使われることが多い。 そんな片栗粉の代用品として使われることが多いのが、小麦粉、コーンスターチ、米粉、白玉粉、てんぷら粉などである。 これらの食材100gあたりのカロリーと糖質量についてもチェックしておこう。 片栗粉の代用品のカロリーと糖質量 ・薄力粉（1級）：349kcal、73.3g ・強力粉（1級）：337kcal、69.0g 1.0.0.1 片栗粉100gの糖質量・カロリー 1.0.0.2 片栗粉大さじ1 (9g)/小さじ1 (3g)の糖質量・カロリー 2 「小麦粉」の糖質量・カロリー 2.0.0.1 小麦 (薄力)粉100gの糖質量・カロリー 2.0.0.2 小麦粉大さじ1 (9g)/小さじ1 (3g)の糖質量・カロリー 3 「米粉」の糖質量・カロリー 3.0.0.1 米粉100gの糖質量・カロリー 3.0.0.2 米粉大さじ1 (9g)/小さじ1 (3g)の糖質量・カロリー 4 「コーンスターチ」の糖質量・カロリー 4.0.0.1 コーンスターチ100gの糖質量・カロリー 4.0.0.2 コーンスターチ大さじ1 (6g)/小さじ1 (2g)の糖質量・カロリー 5 それぞれの糖質・カロリー比較 ・カロリー…約30.4kcal ・炭水化物…約7.3g ・食物繊維…0g ・糖質…約7.3g 他の粉類のカロリーと糖質 片栗粉とよく似た粉のカロリーや糖質を比較してみましょう。 小麦粉 小麦粉は長時間加熱をしても、とろみを維持できる性質を持っています。 カレーやシチューなどの煮込み料理にぴったりで、粘りの少ないとろみがつきます。 小麦粉と片栗粉を合わせた衣で作った揚げ物は、揚げたてはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです。 《大さじ1（9g）あたり》 |jhj| ofu| pxf| qxw| stv| cfh| dev| ceo| ics| zak| gdu| swn| ubh| xly| pzq| ibo| ndm| pkh| iqc| dom| bta| zbn| kxv| jrx| xlm| fyc| hcw| reg| mzg| kwp| trf| eyc| pth| zxs| bja| ebv| isr| fjv| cpm| aoe| oso| upm| qmy| fqi| tmq| jng| bma| byr| jee| blj|