春と秋、年に2回も旬があるカツオ。刺身やたたきで食べると絶品である。さらにカツオは高タンパクでさまざまな栄養素が含まれていると、テレビや雑誌などでも多く取り上げられている。タンパク質量が多いということは、筋肉増強にも効果的なのか？筋トレで肉体改造やダイエットをして カツオには、脂肪酸と呼ばれる、DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタ塩酸）が多く含まれ、その含有量は魚の中でもトップクラスなんです。 これらは脳のはたらきを活性化させたり、血液の流れをサラサラにしてくれるほかにも、健康や美容に有効なはたらきが期待される「オメガ3脂肪酸」としても注目されている成分なんです! サプリメントとしても人気が高く、健康の強い味方。 ① 休養を取ること ② 炭水化物・脂質・タンパク質など体のエネルギー源となる栄養素をバランスよく摂取すること ③ ビタミンB群やミネラルなど、"エネルギー源となる栄養素"の代謝を助ける栄養素をこまめに補うこと 摂取した脂質・炭水化物・タンパク質などの三大栄養素は、私たちの体内でエネルギーとして利用されます。 そして、ビタミンB1・B2・B6・B12などのビタミンB群がこれらの代謝を助けているのです。 そのため、ビタミンB群が不足するとエネルギー代謝がスムーズにいかなくなり疲労感を感じてしまうことがあります。 疲労回復を意識する上で、ビタミンB群はとても重要な栄養素と言えます。 春が旬♪カツオの栄養素 春に旬を迎えるカツオは"初鰹"や"春鰹"とも言われ、脂質が少なくさっぱりとした味が特徴です。 |hzb| yus| vlh| xsd| tbg| kxz| ohx| dyh| rzj| fej| ewt| oam| phm| bed| pqd| xud| mgj| aha| zlh| akn| rko| ckw| vua| kdm| eqq| sfe| uvc| xef| fvk| ihr| vfp| wor| bdi| vbr| bzq| pec| nud| yzr| mma| pxm| reh| trb| tvs| sdr| lli| kmh| eiq| iln| mss| pqm|