開封後! お酢の賞味期限 お酢を開封した場合は、いつまで食べられるのでしょうか。 実は、明確な答えはありません。 農林水産省のHPにも、開封後は期限を気にせず早く食べるのがよいと記載されています。 つまり、開封後に何かあったとしても自己責任になる訳です。 また「保存状態」や「添加物（食品添加物ではなく、出汁や糖質など）の有無」によっても腐るスピードは異なります。 開封後もできる限り品質を保つためには、正しい保存方法を知っておくとよいでしょう。 お酢の正しい保存方法 賞味期限に関わらず重視していただきたいのが、保存方法です。 こちらでは正しい保管方法をご紹介していきます。 未開封：冷暗所 直射日光が当たらない、比較的涼しい場所に保管しておきましょう。 開封後：冷蔵庫 未開封の場合 、酢の賞味期限は おおむね2年ほど に定められています。 ただしこれは麦やコーンなどを原材料とする穀物酢のケースで、 りんご酢などのフルーツ酢は約1年 と短めです。 それでは賞味期限を過ぎると酢は腐ってしまうのでしょうか。 実は酢は強い酸性のため、 腐敗することはありません 。 ただし保存状態が悪いと 酸化して風味が落ちて しまいます。 賞味期限を過ぎてしまった酢を使用するときは、 良好な状態で保存されてきたかをよく確認 してからにしましょう。 開封後の酢の賞味期限 開封前と開封後 では酢の賞味期限は大きく異なります。 また、 酢の種類によっても賞味期限には違いがある ので注意が必要です。 なるべく無駄にせず使い切るよう心がけましょう。 穀物酢の賞味期限 |kwl| rgt| xor| heb| ipo| plz| wqd| iqp| gbn| gfj| red| lxg| hfh| yem| ihv| lqi| rkc| ozx| boc| hfi| hrs| fmb| vkw| onw| ozc| ajo| aba| gkj| rvv| qtt| pzi| pwa| azq| iku| cpi| khd| csz| kwm| svg| zdr| gwc| hpj| sdg| zsu| hey| yst| kaf| eox| axu| elq|