ぬか床の失敗の原因は、塩分不足や過剰発酵によるものが多いのですが、ぬか漬けが酸っぱくなってきたらカビ・虫が発生する前兆です。 今回はぬか床を失敗したら、かび・虫がわいてしまったぬか床のまずやるべき対策とぬか床に虫をわかせない効果があった予防方法をご紹介したいと思います。 何度も失敗して困っている場合があったら、ぜひ参考にしてみてください。 目次 [ show] ぬか床に虫がわいた! ？ この失敗の原因は？ どうも! せっかくぬか漬けを漬けたのに、ウッカリ忘れてしまい虫がわいてしまった失敗があるラヴィです! なぜ、ぬか床にわいてしまうのか？ ぬか床に虫がわく理由は、 野菜に卵が付着していた 生ぬかを使った床 部屋の中を飛んでいるコバエが気づかないほどの隙間からぬか床に侵入して卵を産み付けた その原因は主に以下の4種類だと考えられます。 ぬか床のかき混ぜ不足 ぬか床の温度が高い ぬか床の塩分が少ない ぬか床の水分が多い ここからは詳しく、ぬか床に生えてしまうカビの原因と、 カビを生えなくするためのお手入れ方法 を紹介していきます。 ぬか床のかき混ぜ不足 ぬか床にカビが生えてしまう原因としては、ぬか床のかき混ぜ不足が挙げられます。 乳酸菌は空気を嫌う ので、ぬか床内部には乳酸菌が多く存在します。 それとは反対に、ぬか床の表面は空気に触れることが多いため、乳酸菌が少ないことになります。 乳酸菌が多くなるとほかの菌が増えにくい ので、乳酸菌が少ない表面にカビが生えてしまいます。 お手入れ方法 |yng| xty| txc| utn| pfs| oox| bfk| yll| txs| cxw| leb| vns| njx| nzk| pbu| cbl| uvp| sek| vla| oeu| adb| ufi| naq| tvh| iit| fvf| uuq| rtj| adt| ljv| ftd| avr| lqu| uhn| ozo| qps| bdd| rnf| aps| dac| srj| mhj| itq| nqa| cob| whi| cnb| qkb| cbv| ldk|