永井 牧場
永井農場は足寄町で一番の栽培面積を誇っているので、日本一大きなラワンぶき畑ということに! 25年以上育て続けたラワンぶき畑では、他の野菜とは違って刈り取り後に耕したりなどの作業は行わず、自然に近い状態で育てています。 農薬も使っていないため、新鮮で安心なみずみずしい「ラワンぶき」ができあがるのです。 若採り生ラワンぶきは、こんなレシピで お楽しみいただけます♪ ふきの炊き込みごはん ふきのツナあえ ふきの煮物 永井農場の若採り生ラワンぶきは、一度食べると普通のふきでは物足りなくなるほど。 サイズが大きいだけでなく、その美味しさも格別です。 肉質がやわらかく、食べた瞬間にみずみずしさとほのかな甘みが口の中に広がります。 ふき特有の苦みやえぐみも少ないのも特徴です。
浅間山の麓、東御市で循環農業を営む株式会社永井農場の直営店。 愛情いっぱいに育てられた乳牛たちからミルクが生まれ、そのままの味をジェラートや乳製品でお楽しみいただけます。 人気No.1の『ピュアミルク』をはじめ、特産品の花豆を使った『お母さんの花豆』、『農場のコシヒカリ』・『トマト&バジル』・『とうもろこし』・『アスパラ』・『巨峰』・『かぼちゃ』など、年間で40種類以上。 季節ごとの旬なフレーバーや、定番の『ビターチョコレート』・『ピスタチオ』・『濃い抹茶』などナガイファームならではのこだわりの味をお楽しみください。 お米やお餅、季節の野菜や果物も販売。 お土産にも喜ばれています。 農業の魅力がぎっしり詰まったお店です。 施設情報
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