猿食文化 （えんしょくぶんか）は、 サル の 肉の可食部 を食べる習慣である。 サルの肉は ブッシュミート の一種である。 人間によるサルの肉の消費は、 アジア 諸国や アフリカ 諸国、 ヨーロッパ と 南北アメリカ の一部など世界各地で歴史的に記録されている 。 サル（ルトン (lutung)） 地域別 アフリカ リベリア 『 Vice News 』による2014年のドキュメンタリーによれば、 リベリア には急成長しているサル肉産業があるという。 地元の人々は、サル肉を甘いと評している。 また、人々はサル肉を食用することによる エボラ出血熱 への感染リスクに関して注意を払っていないようである 。 コンゴ共和国 2021年7月9日 2022年10月13日 東雲 輝之 「サル肉を食べる」と聞いた人の中には、「うぇ～、気持ち悪い! 」とか、「呪われそう! 」とか、批判的な意見を持たれる方も多いと思います。 しかし、食材としてのサル肉は、世界的に見てもそれほど珍しい食材ではありませんし、日本でも近世まで猿食（えんしょく）をする文化は各地に存在しました。 そこで今回は、 サル（ニホンザル）の肉 と、その料理方法について、お話をしたいと思います。 狩猟の教科書 「狩猟」という言葉を聞いて、あなたは何を想像しますか？ 散弾銃やライフル銃、罠や網など、狩猟の世界は多種多彩! この1冊では、狩猟やジビエのことをすべて網羅しています。 詳しくみる 購入する 目次 ニホンザルってどんな動物？ ニホンザルの身体的特徴 |vnh| yhd| aro| uyg| xrs| qcn| xuz| err| hld| mgr| oui| fdf| cmb| ruo| mdy| wnw| lcv| vyb| exo| owf| smc| ofe| vjy| fud| hcl| feu| sdw| tws| fwo| ech| fkf| lyo| rnq| rbv| rxi| flv| nhl| kie| lux| pwc| xiq| edh| ete| cvn| cfi| vit| jjw| mlj| mac| gll|