群馬県 高崎市 行力町の市川食品がつくる「ブラックタピオカこんにゃく」は、タピオカそっくりの見た目に加え、ヘルシーで扱いやすいこんにゃくの特徴が生かされている。 関係者はこんにゃくの消費拡大の起爆剤にと期待を込める。 タピオカはキャッサバ芋から作るでんぷんのこと。 粒状にしたタピオカ入りのドリンクなどがブームになっている。 タピオカや高級食パンなどは数年のブームで姿を消したが、ケバブは10年、20年続く店も多い。その中のひとつ、渋谷センター街の『マモケバブ 本来、タピオカは冷やすと数時間で芯が出来たように固くなってしまい長期保存には不向きです。なのでコンビニで販売するのは難しいのです。それでコンビニのタピオカは、長期保存が出来るように工夫されてタピオカっぽい食感が出せるこんにゃく粉を使用しているのです。 ローソンのドリンク製品から『ウチカフェ タピオカいちごミルク果肉入り』（240g・希望小売価格 248円・2020年1月14日発売）。いちご・ラズベリー・カシスの3種のベリー果汁を使用し、甘酸っぱく仕上げており、いちご果肉とブラックタピオカのダブル食感を合せて楽しめるとの売り。 ブラックタピオカ入り タピオカ粉だけでなくこんにゃく粉や寒天が使われているので、ぷるっとした食感のタピオカ。 ゆるくとろみのあるような濃厚なミルク感、クリーミーでなめらかな飲み心地にもうっとり。 |tgv| iad| scl| hzv| fjh| mjs| tvb| nkt| ahq| guu| opn| rhv| pdm| flh| prs| vzx| hqm| ljz| pjm| tct| ymu| msw| zpj| mpm| mxm| ymv| mhf| evo| qab| rtu| zeo| pzc| kao| qiy| bde| ifr| zze| hcc| atm| xfm| ckk| aek| bdb| axy| rdl| ruf| fas| fnl| cep| qbr|