食塩 量
厚生労働省『日本人の食事摂取基準(2020年版)』によると、日本人の成人の一日あたりの平均的な食塩摂取量は、男性が約11g、女性が約9gです。 しかし、世界基準と比較すると、これらの目安摂取量は高いため、さらに低い数値が求められています。
100mℓの水に20gの食塩を入れると、全体の重さは120g、その中の食塩は20gなので、濃度は20÷120=0.1666…となる。 20%の食塩水を100mℓ作るには、980mℓの水に20gの食塩を入れるのだ。 ☆☆☆☆ (追記②) すみません。 980mℓではなくて80mℓですね。
これは、世界保健機関 (WHO) が推奨する成人のナトリウム摂取量 2000 mg / 日未満 (食塩相当量 5 g / 日未満) の 2 倍以上です。. ナトリウムを多く含む食事が健康に及ぼす主な影響は、血圧の上昇、心血管疾患、胃がん、肥満、骨粗しょう症、メニエール病
そんな身近な塩のこと、どれくらい知っていますか? 塩は何からできていて、何のために存在しているのか、その秘密を探ってみましょう。 目次 塩とは 化学的にみると、塩は3種類ある 食品としての塩 自然の中の塩 参考資料 塩の構造・形状 塩の構造 塩の形状 正六面体(サイコロ) トレミー フレーク 粉砕塩 そのほかの形状 参考資料 塩の性質 水に溶けた塩 塩の結晶は重くて硬い 参考資料 塩の働き・役割 食用としての塩 工業用としての塩 生活に役立つ塩 人の体と塩 参考資料 塩の種類 塩は大きく3種類ある 岩塩 天日塩 せんごう塩 参考資料
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