じゃがいも ガレット ベーコン
1 じゃがいもは皮をむいて千切りにし(※水にさらさない)、ベーコンは細切りにしてボウルに A ピザ用チーズ35g、顆粒コンソメ小さじ1/2、粗挽き黒こしょう少々 とともに入れて混ぜる。 2 フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、①を入れて円形に整えて中火で焼く。 ある程度焼けてきたら時々フライ返しで上から押し付けて両面焼き色がつくまでカリッと焼く。
作り方 1 じゃがいもは細切りにする。 水にはさらさない。 ベーコンは1センチ角に切る。 2 ボウルに を入れてよく混ぜる。 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、2を中火で5分位焼く。 4 裏返して4分位焼く。 5 火が通ったら食べやすく切り、皿に盛り付ける。 パセリをふったら完成。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ じゃがいもが沢山あったので。 おいしくなるコツ じゃがいものデンプンがつなぎの役割をするので、切ったじゃがいもは水にさらさない。 コンソメはメーカーにより含まれる塩分が異なるので、味付けはお好みで調整して下さい。 レシピID:1300022677 公開日:2019/04/03
1. じゃがいもは皮をむいてなるべく細く千切りにする。. (この際水にさらさない。. ) 2. ピザ用チーズ、塩コショウ、片栗粉を加えてさっくりと混ぜ合わせる。. 3. フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、2を入れる。. 厚さが均等になるように整え
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