豚の角煮 甘辛味のとろけるような柔らかさの豚肉が絶品! かたまり肉を切ってから下ゆですれば、調理時間を短くできます。 料理： コウ ケンテツ 撮影： 土肥さやか 材料 （4～6人分） 豚バラかたまり肉 800g～1kg ゆで卵 2個 ねぎの青い部分 1本分 しょうが（皮つきのもの）の薄切り 4～5枚 ねぎの白い部分 5cm 煮汁 水 2カップ 酒、しょうゆ 各大さじ5 砂糖 大さじ4 好みで練り辛子 熱量 455kcal（1/6量で） 塩分 1.9g（1/6量で） 作り方 豚肉は4～5cm角に切って鍋に入れ、ねぎの青い部分、しょうがと、たっぷりの水を入れ、中火にかける。 煮立ったらアクを取り、豚肉がゆで汁から出ないように、ときどき湯をたしながら30分ほどゆでる。 焼き豆腐は、水切りした木綿豆腐の表面を炙ったり、焼いたりしたものです。一般的な豆腐に比べて崩れにくいため、すき焼きや鍋料理に用い 土鍋で煮ると更に美味しく、翌日もお肉が柔らか幸せ。出た汁で豚こまも煮て再利用するのもおすすめです。リピート必至の人気レシピです! レシピ名 簡単に 柔らか豚の角煮 つくれぽ数 3171 人数・分量 3〜4人分 クックパッドでこの 河野 雅子さんの豚バラ肉を使った「豚の角煮」のレシピページです。下ゆですることで余分な脂やくせを除くと、甘辛い味がしっかりとしみ込みます。トロトロに煮えたねぎもおいしい。 材料: 豚バラ肉、ねぎ、しょうが、ねぎの青い部分、しょうがの皮、A、小松菜、練りがらし、塩 |tpm| fhs| url| iqt| zon| tah| zao| ebu| oic| ioh| aag| dix| dec| vjz| obc| lrm| uyx| pxl| zbl| paz| rhd| cyr| czl| evq| sxn| juq| zlb| pvr| rmf| otk| mel| uao| jta| imf| fxu| zlm| ztk| iws| jcu| tus| ifz| jwr| ffn| jjt| jxg| nfq| kbb| rwv| nlj| thk|